Ми знаємо, що повинна їсти корова
Анжела Шуріна
26 березня 2018 · 4 хв читання
Мені це здається найхимернішим, щоразу, коли я про це думаю.
Як це, ми стільки вивчаємо їжу, харчування, дієти, схуднення, здорове харчування, людська фізіологія, травлення, тепер розшифровка і редагування наших генів, біохімія, як працюють наші клітини - ми, здається, знаємо так багато, але ми досі не знаємо, що саме ми повинні їсти як люди, як види, як Homo Sapiens.
Ви знаєте, наприклад, корови, котрі повинні мати певний раціон харчування, пасуть траву цілими днями в ідеалі, кити повинні їсти фітопланктон, леви - хижаки, полюють, вбивають, їдять свою здобич, кури їдять помилок.
Що стосується людей, людських тварин, як я люблю говорити, існує безліч книг про здорове харчування, здорову їжу, вітаміни та мінерали, дієти, втрату жиру, здоров’я, і все ж, на запитання, більшості експертів важко визначити “Необхідний щоденний раціон” тварини, яку називають Homo Sapiens.
Палео та інші подібні теорії почали розглядати еволюційну сторону наших харчових звичок. Як ми харчувались до того, як з’явилися всі лайно харчової промисловості (буквально, + реклама, продажі та маркетинг, великий інтерес до харчової промисловості)?
І натовп палео досить чітко визначив, що ми точно, здається, не слід їсти, але ... що це нам потрібно їсти?
Щоб переконатися, що все працює сьогодні і щодня до кінця нашого життя?
Які основні вимоги дієти Homo Sapiens? Основні поживні речовини тварини під назвою Homo Sapiens?