Мідії запечені - Кароліна; s Приготування їжі
Ці запечені мідії легко приготувати і зробити чудову закуску з будь-якого приводу. Ніжні мідії зі смачною начинкою з часникової крихти - це вишукана їжа для пальців (це теж бюджетно).
Ця публікація може містити афілійовані посилання, де ми заробляємо на кваліфікованих покупках. Докладніше див. На сторінці політики.
Коли я вперше переїхав до Іспанії багато років тому, це було трохи переважно. Я раніше жив за кордоном, але цей час був дещо іншим, оскільки я був набагато більше самостійний, і моя мова, м’яко кажучи, була схематичною.
Це може здатися дивним, але знаходження головного ринку незабаром допомогло мені почуватись як вдома. Це була дивовижна колекція продавців, особливо центральний рибний кіоск. Якість була відмінна, і вона була постійно зайнята.
Вони продавали такими темпами, як я рідко десь бачив, завжди привертаючи увагу наступного покупця, поки вони обслуговували іншого. Навчитися замовляти у них, безумовно, мені потрібно було швидко опанувати, або, принаймні, бути достатньо хорошим.
Незабаром я з’ясував, що мідії мають неймовірно вигідні ціни, що було важливо для моєї низької зарплати викладання англійської мови. Незабаром вони стали регулярними в моєму меню, незалежно від того, швидко їх готували як мідії в білому вині чи іншими способами, наприклад, на основі каррі.
Коли я незабаром переїхав до Лондона, я був вдячний, що знайшов поруч бар і ресторан у бельгійському стилі з різноманітними стравами з мідій. Хоча я любив класичні фрети з мулів, мені також дуже подобаються їх запечені мідії.
Звичайно, я роками намагався зробити щось подібне і лише нещодавно навчився цього. Ця версія дещо інша, вона більше є приготуванням в італійському стилі, але неймовірно легка та смачна.