Міф про харчування, який перервався у День першого квітня - JSI

1 квітня 2016 р. | Точка зору

ПОДІЛИТИСЯ ЦИМ

харчування

У День першого квітня нерозумно довіряти всьому, що ви читаєте в Інтернеті. Однак, що стосується харчування, міфи навколо дієти, недоїдання, годування груддю, анемії та інших тем можуть виникати будь-коли, де ви їх найменше очікуєте. Ми з SPRING попросили деяких наших експертів з питань харчування назвати деякі найпоширеніші міфи про харчування, які вони бачили у своїй роботі та дослідженнях. Ось лише декілька:

Міф: Здорова та поживна їжа - це все про овочі.

Істина: Багато людей можуть припустити, що коли справа стосується здорового харчування, то все в овочах (і відповідно купують їжу для своїх сімей). Овочі, звичайно, є цінною частиною будь-якої дієти, але багатьом дітям також потрібна їжа тваринного походження (АЧС), оскільки вона насичена поживними речовинами і може бути хорошим джерелом заліза та білка. У громадах з нерізноманітним харчуванням знайти ефективні замінники цих компонентів раціону може бути важко.

Міф: Порошки мікроелементів (МНП) повинні приймати лише діти, які вже хворі або недоїдають.

Правда: МНП слід давати всім здоровим дітям в якості профілактики. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує використовувати МНП у країнах, де рівень дитячої анемії перевищує 20 відсотків. Хворих або недоїдаючих дітей завжди слід лікувати відповідно до клінічних рекомендацій. МНП - це не те саме, що дієтичні добавки, які часто є нерегульованими та неперевіреними. Будь-яка дитина, особливо та, яка не отримує дієти, яка охоплює всі групи продуктів харчування, може скористатися мікроелементами, щоб уникнути майбутніх недоліків та сприяти розвитку.

Міф: Анемія завжди спричинена дефіцитом заліза.

Правда: Хоча дефіцит заліза може призвести до анемії, це дуже складне захворювання, яке може бути спричинене низкою різних факторів. Це може включати вплив малярії, інфекцій, запалення та навіть генетики! З цих причин може бути важко розробити національні плани боротьби з анемією. Одним із способів почати з участі в розмові про анемію, щоб дізнатися більше про причини та наслідки цієї проблеми.