Міфи та правди про ГМО Генна інженерія не дає більше поживних культур

Правда: жодна ГМ-культура, яка є більш поживною, ніж її не-ГМ-комерціалізація, не комерціалізована, і ГМ не потрібні для повноцінного харчування

Міф з першого погляду

Прихильники ГМ давно стверджують, що генна інженерія дасть здоровіші та поживніші "біоукріплені" культури. Однак на ринку немає такої харчової ГМ-їжі з підвищеним харчуванням.

У деяких випадках виявлено, що ГМ-продукти є менш поживними, ніж їхні аналоги, що не є ГМ, через несподівані наслідки процесу генної інженерії.

Настільки розкручений золотистий рис ГМ, який, як стверджується, може полегшити дефіцит вітаміну А в країнах, що розвиваються, досі не готовий до продажу і на момент написання статті ще не проходив токсикологічних досліджень.

Зараз доступні дешеві та безпечні рішення щодо нестачі вітаміну А та інших поживних речовин, і їм бракує лише скромного фінансування, необхідного для більш широкого розповсюдження.

Навпаки, в деяких випадках виявлено, що ГМ-продукти є менш поживними, ніж їхні аналоги, що не є ГМ, через несподівані наслідки процесу генної інженерії (див. Міф 2.1). 1, 2

ГМ золотий рис: Більше галасу, ніж надії?

Найвідомішою спробою поліпшити врожай за допомогою генної інженерії є збагачений бета-каротином ГМ "золотий рис". 3 4 Людським організмом бета-каротин може перетворюватися на вітамін А. Урожай призначений для використання в бідних країнах Глобального Півдня, де дефіцит вітаміну А спричиняє сліпоту, хвороби та смерть. Однак, незважаючи на те, що заголовки заголовків складають більше десяти років, золотий рис є чудо-культурою, він все ще недоступний на ринку.

Прихильники ГМ звинувачують надмірне регулювання та активістів проти ГМ у затримці комерціалізації золотого рису. Бьорн Ломборг, автор “Скептичного еколога”, у лютому 2013 року написав статтю, в якій зазначив, що золотий рис затримувався на 12 років “невпинним протистоянням ГМ-продуктам” з боку “багатих, добросовісних західників”, за цей час “близько 8 мільйонів діти у всьому світі померли від нестачі вітаміну А ». 5

Але справжні причини затримки із впровадженням золотого рису - це основні проблеми досліджень та розробок. Перший сорт золотистого рису мав недостатній вміст бета-каротину, і його потрібно було б вживати в кілограмових кількостях на день, щоб забезпечити необхідне щоденне споживання вітаміну А. 3 Як результат, довелося розробити новий сорт ГМ рису з вищим вмістом бета-каротину. 4

Крім того, процес зворотного схрещування золотого рису із сортами, які добре працюють на полях фермерів, щоб забезпечити життєздатність продукту, зайняв багато років. 6, 7 У статті 2008 року в журналі Science було сказано, що в процесі зворотного схрещування золотистих рисових ліній у сорти Індика є ще довгий шлях, який добре працює на полях азіатських фермерів і якому сприяє азіатський ринок. 6

Після публікації статті Ломборга та ще однієї статті наукового редактора газети "Обозреватель" Робіна Маккі 8 лютого 2013 року Міжнародний інститут досліджень рису (IRRI), орган, відповідальний за розповсюдження ГМ золотистого рису, вважав за необхідне опублікувати заяву, що суперечить стверджує, що золотистий рис був (а) вже доступний і (б) був доведений ефективним. Щодо останнього ІРРІ сказав: "Ще не встановлено, чи щоденне вживання золотистого рису покращує рівень вітаміну А людям, які страждають від дефіциту вітаміну А, і, отже, може зменшити пов'язані з ними умови, такі як нічна сліпота", додавши, що дослідження потребують для проведення цього, щоб з’ясувати це. 9

Загалом, IRRI очікував, що "може знадобитися ще два роки або більше", щоб ГМ-золотий рис був доступний фермерам. 9

Очевидно, що анти-ГМ-активісти та надмірне регулювання не несуть відповідальності за великі затримки з використанням ГМ-золотистого рису.

Випробування на людях, проведені перед випробуванням на токсикологічну безпеку

На момент написання статті золотистий рис не піддавався основним токсикологічним випробуванням на тваринах - тестуванню, яке вимагається європейською системою регулювання для всіх ГМО, перш ніж вони можуть бути дозволені для споживання людиною. 10 Тим не менше цим ГМ рисом годували людей (дорослих 11 та дітей 12) в експериментах, проведених дослідниками з університету Тафтса, Бостон, Массачусетс.

Важливо зазначити, що це були не дослідження безпеки для виявлення будь-яких наслідків для здоров'я, а тести ефективності, щоб визначити, чи засвоювали люди достатньо бета-каротину та перетворювали його у вітамін А. Таким чином, ці випробування не відображали передбачуваних умов регулярне споживання золотого рису цільовим недоїдаючим населенням.

Випробування на дорослих включало годування однієї порції золотого рису здоровими людьми. Масло давали разом з рисом, щоб забезпечити надходження бета-каротину з травного тракту. 11 Проте в реальних умовах золотий рис був би ефективним лише за умови регулярного споживання. А недоїдають люди за визначенням не здорові, і навряд чи вони матимуть доступ до жиру (олії або вершкового масла), щоб харчуватися разом із рисом, щоб забезпечити його ефективне засвоєння.

Годування ГМ золотим рисом людей, особливо маленьких дітей, за відсутності попередніх токсикологічних досліджень на тваринах було засуджено міжнародними вченими як порушення медичної етики та Нюрнберзького кодексу, який був встановлений після Другої світової війни для запобігання повторним нелюдські нацистські експерименти над людьми. 13