Міфи та реальність щодо здорового способу життя Думки Етана Вілкінса
Ітан Вілкінс
12 грудня 2014 · 5 хв читання
Наука давно бореться з різними міфами про здоровий спосіб життя, у які більшість людей сліпо вірять.
Ось кілька фактів, які можуть змусити вас передумати.
Реальність: Набір зайвих кілограмів насправді продовжить ваше життя, згідно з новим дослідженням, проведеним Державним університетом у Нью-Йорку. Він стверджує, що люди із середньою вагою рідше страждають або помирають від серцевих захворювань. Провідний вчений д-р Абішек Шарма каже: "Ймовірно, це пов'язано з тим, що більш імовірно призначати препарати для захисту серця людям із зайвою вагою".
Реальність: рекомендовані 150 хвилин вправ на тиждень на даний момент можуть бути не найефективнішим і здоровим тренуванням. Останні дослідження показують, що більш короткий, але більш інтенсивний тренінг, навіть якщо це лише 6 хвилин на день, може бути набагато ефективнішим.
Реальність: якщо ви вживаєте його як частину збалансованої дієти, червоне м'ясо не викликає проблем із серцем і приносить багато користі для вашого здоров'я. Ідея про те, що насичений тваринний жир, який містять червоне м’ясо та масло, закупорюють артерії, походить від досліджень американського вченого Анчела Кіза, проведених у далекому 1953.
Однак останні дослідження вказують на цукор як на найбільше зло здорової дієти, тоді як проведені в 2014 році дослідження не надали жодних доказів того, що насичені жири викликають серцеві захворювання. Високоякісне червоне м'ясо є одним з найкращих джерел поживних речовин, таких як залізо, цинк, вітамін А і D, магній і калій.
Реальність: Хоча необхідно дотримуватися належної гігієни приготування їжі та використовувати окремі обробні дошки для сирого м’яса та інших інгредієнтів, ніколи не слід нехтувати своїми кухонними приладами. Зрештою, ви будете вбивати всі бактерії під час приготування їжі в духовці. Однак залишається питання, що трапляється з випадковими бризками та розливами на вашій плиті?