Мій досвід переривчастого голодування; Анна Єлизавета
Дозвольте мені розпочати, сказавши, що мої стосунки з їжею до цього моменту мого життя були непростими. Ми разом подорожували сезонами максимумів і мінімумів, починаючи від суворого обмеження калорій і закінчуючи запою. Це була подорож, м’яко кажучи.
Перше, що я почув про періодичний піст (у нерелігійній формі), був у жовтні минулого року, слухаючи невимушену розмову в одному з моїх улюблених підкастів «Худий конфіденційний». Незадовго до Нового року я планував свій перший тиждень моди в Нью-Йорку і повернувся до своєї «передвесільної дієти» з коктейлів, протеїнових коктейлів та загального почуття голоду цілими днями.
До 1 січня я вирішив дати переривчастий піст (на основі виключно знань, отриманих в епізоді подкастів TSC). Тоді я не розумів, що це можна вважати зміною способу життя чи тривалою практикою.
Зараз у жодному разі не переривчасте голодування новою “модою” чи “дієтою”. "Голодування, яке використовується тисячі років, є одним із найдавніших методів лікування в медицині". Воно лише нещодавно потрапило в центр уваги, коли блогери з охорони здоров’я, дієтологи та знаменитості почали ламати клеймо посту та говорити про нескінченні переваги для здоров’я та способу життя. Хоча багато людей практикують стиль життя ІФ роками, все ще дуже мало з них відкрито говорять про це через критику, яка часто випливає з боку неінформованих щодо цієї теми.
У січні я почав періодично голодувати за схемою 16: 8 (голодування 16 годин, їжа 8 годин). Будучи нетерпимим до яєць, пшениці та свинини, можна сказати, що сніданок не зовсім мій улюблений, і він ніколи не був пріоритетом. Отже, перехід на такий спосіб життя здавався природним і невимушеним. Я змішував свою дуже велику кружку з нержавіючої сталі з лимонною водою щоранку, а також гарячим термосом з водою, листям свіжої м’яти та вичавкою лимона, щоб пити до 11 ранку. Десь вранці я також пив каву в офісі зі змішаною ковшечкою кокосового порошку колагену (читайте далі, чому це неправильно).
Я пам’ятаю, відразу відчуваю себе менш роздутим і енергійнішим протягом усього ранку, але кілька днів до 11 ранку я голодував з жадібним голодом, коли був готовий перестати. У ті дні я постійно спостерігав за годинником і відлічував час, що залишився, поки я не зміг їсти. Важливо зазначити, що я все ще обмежував продукти, які дозволяв собі у своєму “вікні їжі”.
Отже, я практикував цей шаблон досить вільно, порушуючи пост, якщо відчував надзвичайний голод, стрес чи нудьгу. Через деякий час я забув про все це разом і просто природно швидко, коли був надзвичайно зайнятий на роботі або зайнятий вихідними.
Потім, приблизно 6 тижнів тому, це повернулося мені в голову з повітря. Це був понеділок, і я запланував свій тиждень у своєму календарі і склав свій список 3 головних цілей, коли подумав: «Я повинен спробувати цю пістку спробувати ще раз», я швидко схопив свій ноутбук і нагукнув «Переривчастий піст-підкаст», набравши текст ім’я першого, який з’явився в моєму додатку для подкастів і натиснув “відтворити” в епізоді 1.
Протягом решти моїх 8 годин на роботі я слухав один за одним, залежний від перенасиченості інформацією. Я ще не сунув білок у рот і не отримав звичну колагенову каву, тому різко вирішив розпочати знову в той момент (і я був визначається цього разу стати своїм власним гуру). Прослуховування цього подкасту - це те, що навчило мене науці за переривчастим голодуванням і спонукало мене зробити його справжнім способом життя.
Що таке періодичне голодування?
«Періодичне голодування - це схема прийому їжі, при якій ви обмежуєте години їжі щодня, а не кількість їжі, яку ви їсте. Це НЕ примхлива дієта, а скоріше спосіб життя, що сприяє втраті ваги, здоров’ю та довголіття ". - ЯК Подкаст
Якщо сказати дуже просто: основна увага зосереджується на тому, ЩО ви їсте, а більше на тому, КОЛИ ви їсте.
Подумайте про це так: як мисливці та збирачі, ми не їли 3 великі страви на день із закусками між ними. Наша культура (зокрема американська) в основному промила нам мозок, думаючи, що нам потрібно цілий день засовувати їжу в рот, щоб вижити. Скільки разів ви чули: «сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня»? Або сказали, що для тренування вам потрібна добавка до тренування та протеїновий коктейль після тренування? Зараз мені це смішно, але чи знаєте ви, скільки людей насправді думає, що вони помруть або втратять свідомість, якщо не їдять протягом доби? Ми не винні; це результат того, що харчова промисловість намагається налякати нас купувати і споживати більше (і все більше і більше).
З іншого боку, в дієтичній індустрії нам сказали, що єдиним розрахунком, який має значення для схуднення, є калорії в
Як я практикую періодичний піст, мій прогрес і помилки
Найбільша різниця між тим, як я починав і зараз, полягає в тому, що я зрозумів важливість ЧИСТОГО ПОСТУ.