Міні чашки для сирників Keto (без кірки) Kasey Trenum
Ці Міні чашки для сирників Keto вершкові, насичені та чудово порціоновані лише з ЧОТИРИМИ інгредієнтами! Кожен чізкейк - це 1 г вуглеводів, тому це простий десерт з низьким вмістом вуглеводів, який ви хочете постійно зберігати в холодильнику або морозильній камері.
Як зробити сирники з міні-кето
Цей рецепт чізкейка - це мій улюблений спосіб контролю порцій! Вони виготовляються без скоринок з кількома простими інгредієнтами, які в основному містять багато жиру. Найкраще - не потрібна каструля з пружинними формами! Додайте альтернативний підсолоджувач, вони на 100% сприятливі для кето і 100% смачні! Вершкові, насичені та гладкі, ці закуски - це той десерт без жиру без цукру, котрому ми всі прагнемо на цій дієті.
Мені подобається думати про ці сирники як про кекси, оскільки для їх утримання використовуються підкладки для кексів, і їх можна заправити збитими вершками, що нагадує мені про заморожування. Ви можете залити їх свіжими фруктами, шоколадним соусом або горіхами! Що ще ви можете хотіти від кето-десерту?
4 простих інгредієнта чізкейку кето:
- Вершковий сир- Я люблю сир Філадельфія! На смак він смачний і насправді має менше вуглеводів, ніж у цих загальних версіях.
- Підсолоджувач- Спочатку я використовував порошковий підсолоджувач Lakanto Monkfruit у цьому рецепті. Це додає солодкості вашим сирникам без вуглеводів, калорій та гіркого смаку! * Дивіться інші варіанти підсолоджувачів нижче.
- Ванільного екстракту- Додає неймовірний смак вашим сирникам. Спробуйте звернути увагу на справжню ваніль на відміну від імітації ванілі.
- Яйця- Яйця забезпечують більше білка і є ключовим інгредієнтом для затвердіння ваших сирників, поки вони випікаються.
Крок 1: Важливо переконатися, що ваш вершковий сир пом’якшений, щоб він добре змішався. Ви можете залишити його на прилавку, щоб він розм’якшив, або висунути в мікрохвильовку на кілька секунд. Це запобіжить появі невеликих грудочок у вашому тісті.
Крок 2: Додайте ванільний екстракт, яйця та підсолоджувач на вибір. Я використовував порошковий підсолоджувач Lakanto Monkfruit, коли вперше опублікував цей рецепт, але з того часу пробував кілька різних підсолоджувачів.
Крок 3: Змішайте всі інгредієнти в мисці за допомогою ручного або стоячого міксера до отримання кремоподібної та однорідної маси.
Крок 4: Розподіліть начинку для чізкейків рівномірно між кожною склянкою булочок і випікайте 18-20 хвилин. Це нормально, якщо вони будуть трохи хитатися посередині. * Ви можете використовувати підкладки для кексів звичайного розміру або підкладки для кексів. Я рекомендую використовувати ці вкладиші для кексів з пергаментного паперу від Amazon.
Крок 5: Дайте вашим сирникам повністю охолонути, перш ніж їх з’їсти. Зверху покладіть фрукти, збиті вершки або шоколадний соус і насолоджуйтесь!
Інші варіанти підсолоджувачів:
Ось інші варіанти кето-підсолоджувачів, які ви можете використовувати. Просто обов’язково використовуйте цукровий порошок, він же кондитерський цукор, на відміну від гранульованого. Цукрова пудра є більш дрібною і легко розчиняється в клярі, не залишаючи позаду великих гранул.