Місцеві, національні та глобальні стажування Friedman School of Nutrition Science and Policy
Автор Серена Болдуін - другий курс магістратури студент відділу харчової політики та програм харчування.
Після завершення останнього випускного іспиту весняного семестру та подання всіх курсових робіт студенти Школи харчової науки та політики ім. Тафтса Фрідмана прагнуть винести свої знання у світ.
Літні стажування дають можливість студентам застосувати свої навички та знання для вирішення питань здоров’я, харчування, екології та соціальних питань.
Багато студентів залишаються на північному сході для підтримки некомерційних організацій у своїх місцевих громадах або для участі у дослідницьких дослідницьких проектах. Інші подорожують по всьому світу для співпраці з міжнародними організаціями з розвитку або для підтримки інноваційних проектів у своїх країнах.
Ніхто не розповідає історію свого стажування краще за самих студентів, тому троє студентів з різних програм, які працювали в різних географічних контекстах, поділились основними моментами та виводами з літніх занять.
Донмоні Шамбліс оцінює поширеність захворювань, пов'язаних з дієтою, серед осіб, які перебувають на випробувальному терміні в Провіденсі, штат Р.І.
Враховуючи високі показники ув’язнення в США, Донмонік Шамбліс, студент програми Nutrition Interventions, Communication and Behaviour Change, визнав необхідність проведення більш широких досліджень в галузі охорони здоров'я серед людей у системі кримінального судочинства. Вона скористалася можливістю стати науковим асистентом дослідження скринінгу та оцінки пробаційного бюро (PROSE) під керівництвом Кімберлі Донг Брін, DrPH, MS, RD, LDN, асистентом та доцентом, онлайн-програмою MPH в Університетській школі Тафтса Ліки. Основними цілями дослідження є оцінка поширеності серцево-судинних захворювань та діабету серед осіб, які перебувають на випробувальному терміні, та визначення доцільності використання служби пробації як місця для обстеження та підключення до медичної допомоги.
Роль Шамбліса як наукового співробітника була подвійною. По-перше, вона підтримала збір біометричних вимірювань учасника (ІМТ, окружність талії, кров'яний тиск), а також біомаркерів крові (рівень цукру та холестерину в крові), провела опитування та внесла ці дані до бази даних проекту. По-друге, вона застосувала навички графічного дизайну та візуалізації даних, які здобула протягом першого курсу навчання у Фрідмані, для розробки логотипу та роздаткового матеріалу для проекту на додаток до інфографіки для розповсюдження висновків
Серена Болдуін досліджує пропаганду продовольчої політики у Вашингтоні, округ Колумбія
Для тих, хто прагне дізнатись, як адвокаційні організації впливають на федеральну політику, Вашингтон - це місце. Серена Болдуін, студентка Програми продовольчої та харчової політики, вирушила до столиці нації, щоб працювати в Центрі науки в суспільних інтересах (CSPI), який також називають "Стороною охорони їжі та здоров'я Америки".