Миттєвий горщик Рататуй; Калин; s Кухня
Багато людей готують Рататуй, коли сезон кабачків, але миттєвий горщик Рататуй виводить цей знаменитий рецепт на абсолютно новий рівень! Це легко, швидко, смачно та з низьким вмістом вуглеводів!
Я намагаюсь бути зрілою і не надто кидати свої рецепти, але серйозно це Миттєвий горщик Рататуй - це одне з найкращих речей, які я зробив у миттєвому горщику, а також один із найсмачніших рецептів, які я коли-небудь готувала з кабачками. А для тих, хто має безліч хороших рецептів миттєвого горщика та понад 50 рецептів цукіні, це дійсно щось говорить.
Мене заінтригували рецепти Рататуя з тих пір, як я взяв своїх племінників Мітча та Ітана на перегляд фільму про цю знамениту страву (ще кілька років тому.) Але правдиво, коли я почув про Рататуя, зробленого в Миттєвому горщику, я скептично поставився до цього. Я побоювався, що кабачки перетворяться на кашку, якщо їх готувати під тиском, тому для моєї версії я тримав усі овочеві шматочки досить великими і використовував дуже короткий час приготування. І це було так смачно, з овочів, приготованих якраз достатньо!
Навіть якщо ви робили Рататуй роками, Я ЗАКЛЮЧАЮ вас спробувати цю версію Instant Pot. Я використав суміш кабачків і жовтої патисони, як червоного, так і жовтого болгарського перцю, помідорів роми, і пропустив баклажани. Я приправив його свіжим чебрецем та італійською сумішшю трав, і розмішав багато подрібненого свіжого базиліка. І я подумав, що свіжотертий пармезан, доданий за столом, є ідеальним завершальним штрихом!