М’яка дієта не робить; не повинно бути нудно Квін з питань харчування

Читачка Мері К. запитує: “Чи можете ви сказати мені, що таке м’яка дієта для людей похилого віку? Дякую."

бути

Люди похилого віку чи ні, деякі люди вважають м'яку дієту такою, що несмачна і нудна. Не обов’язково так. У галузі клінічного харчування м’яка дієта, яку також називають м’якою або з низьким вмістом залишків, насправді є спеціальною дієтою для певних захворювань. Він призначений для захисту травного тракту від подразнення після операції, наприклад, коли пацієнт повертається до звичайної дієти. Люди з активною виразкою, печією, нудотою або блювотою також можуть переживати легшу дієту. Іншими словами, м’яка дієта - це спосіб допомогти животу відпочити і почуватись краще, поки він не заживе.

Можливо, він отримав назву "м'який", оскільки не стримує гостру їжу, таку як перець та чилі, які можуть викликати шлунковий сік. І як би вони не корисні для нашого здоров’я, продукти з високим вмістом клітковини виключаються на м’якій дієті, знову ж таки, щоб зменшити подразнення в кишковому тракті. Сирі овочі не рекомендуються (готувати добре), щоб захистити кишковий тракт від занадто жорстких грубих кормів.