М’який перець може допомогти спалити калорії - Новини здоров’я NPR

Ми ліберально ставимося до накопичення гострого чилі у нашій їжі, і наука припускає, що є навіть певна користь від потовиділення, яке ми робимо, коли ми їх їмо - це спалює калорії.

Але як бути з тими людьми, які просто не витримують спеки?

допомогти

Хімічні речовини, що містяться в м’якому перці, можуть допомогти спалити калорії. Джон Фейнгерш/Змішувати зображення/Getty Images сховати підпис

Хімічні речовини, що містяться в м’якому перці, можуть допомогти спалити калорії.

Джон Фейнгерш/Змішувати зображення/Getty Images

Дослідження, представлені на засіданні експериментальної біології в Анахаймі, штат Каліфорнія, (тезка одного з наших улюблених перців) показують, що дигідрокапсіат (DCT) - хімічна речовина, що міститься у штамі м’якого перцю чилі - допоміг деяким людям посилити свій метаболізм без побічні ефекти при печінні мови.

Але ще не варто запасатися м’яким перцем, щоб схуднути. Люди в дуже маленькому дослідженні вже протягом місяця сиділи на низькокалорійній рідкій дієті. Потрібно провести більше досліджень щодо того, чи може споживання DCT допомогти людям, які сидять на більш реалістичних дієтах, розповідає Shots Девід Хебер з Центру харчування людини UCLA.

Гострий перець протягом століть був невід’ємною частиною раціону латиноамериканців та азіатів. Хто може уявити січванську яловичину чи тамале без трохи тепла?