Мюслі, м’ясо та інші продукти, які можуть вбити вас - BT
Нова телевізійна програма розглядає продукти харчування, щоб гарантувати довше життя, але ми вже знаємо, які продукти можуть гарантувати коротше.
Поділитися цим
Новий документальний фільм BBC2 "Їжте, щоб жити назавжди", разом із критиком їжі та ведучим Джайлсом Кореном, розглядає три екстремальні режими дієти, які, як вважають, пересувають самі межі тривалості життя.
Він пробує дієту з обмеженням калорій, дієту Палео (вона ж дієта кам'яного віку, вживаючи ті ж продукти, що й наші предки палеоліту), і фруктову дієту.
Але хоча він зайнятий питанням, який дієтичний секрет означатиме, що ми живемо довше, ми можемо зайнятись, дивлячись на протилежний кінець спектру - які дієтичні небезпеки означатимуть, що ви живете коротше.
І головними винуватцями шафи, що вирізали життя (деякі очевидні, деякі не дуже) є ...
червоне мясо
Дієта з високим вмістом червоного м’яса може скоротити тривалість життя, на думку дослідників Гарвардської медичної школи, в ході якого в 2012 році було проведено понад 120 тисяч людей, що червоне м’ясо збільшило ризик смерті від раку та серцевих захворювань. Вчені виявили, що додавання додаткової порції необробленого червоного м’яса до щоденного раціону збільшує ризик смерті на 13%, смертельних серцево-судинних захворювань на 18% та смерті від раку на 10%.
Ризики виявилися ще вищими при споживанні переробленого м'яса - 20% збільшив загальний ризик смерті, 21% збільшив ризик смерті від серцевих проблем та 16% - смертності від раку.
Експерти не кажуть, що вам потрібно взагалі вирізати червоне м’ясо, але краще переконатися, що ви не їсте більше рекомендованих 70 г на день - еквівалент середньої порції вівчарського пирога та рашеру бекону.
Сіль
Невелика кількість солі необхідна для нормального функціонування організму, однак група передвиборчих кампаній «Консенсусні дії щодо солі та здоров’я» (CASH) заявляє, що дорослим потрібно лише 1 г на день. В даний час більшість дорослих споживають 7 г-10 г/день, однак CASH попереджає, що дієта з високим вмістом солі може сприяти підвищенню артеріального тиску, інсульту, хворобам серця, раку шлунка, хворобам нирок та ожирінню - усі відомі нам умови можуть скоротити ваше життя!