Модель прогнозування смаку утворює основу технології стевії Cargill

За контактом Хенка Шульца

13 жовтня 2014 р. - Останнє оновлення 14 жовтня 2014 р. О 15:12 за Гринвічем

технології

Технологія, запущена на початку цього року, розглядає різні глікозиди стевіолу окремо, сказав Ендрю Омз, керівник бізнес-процесів Cargill. Модель прогнозування смаку допомагає компанії поєднувати різні кількості різних глікозидів для досягнення найкращих результатів, сказав він.

Каргілл - ранній лідер стевіїU

«Це абсолютно нова технологія стевії. Якщо поглянути на історію стевії, першою розробкою стали високопродукти Reb A. Cargill провів велику роботу, щоб отримати схвалення GRAS для продуктів високого рівня Reb A, і вони дійсно добре працюють у настільних додатках, таких як наш бренд Truvia », - сказав Омес FoodNavigator-USA на виставці SupplySide West нещодавно в Лас-Вегасі, НВ.