Мої думки про; Ні S
Якщо ви дотримуєтесь різних лідерів думок у рослинному русі, ви, можливо, бачили скорочення WFPB. Для непосвячених це означає "Цілі продукти на рослинній основі". Це дієта, за яку я та багато інших виступаємо.
Додаючи до довгої абревіатури, багато експертів у цій галузі також дотримуються того, що дієта, яку вони рекомендують, - "WFPB No SOS".
Це, шановний пане чи пані, - це рот.
"Але що по роті?" Ви запитаєте.
Додано до абревіатури “No SOS” означає “без додавання солі, олії та цукру”.
Для багатьох думка просто дотримуватися веганської дієти з повноцінними продуктами може бути досить екстремальною. Будемо відвертими - для більшості країн це все ще розглядається як екстремальне (хоча я справді не вважаю, що це повинно бути!)
Тож думка їсти таким чином, одночасно виключаючи весь доданий натрій, готуючи з олією або цукром, здається не лише смішною, але який сенс? Я маю на увазі, сенс їсти, щоб не насолоджуватися нашою їжею?
Отже, де я потрапляю на спектр “без SOS”? Дозвольте взяти поштучно.
Я все ще додаю сіль у їжу. За винятком минулого тижня ... Начебто.
Протягом усієї своєї подорожі здорового харчування я вживав досить простий підхід до солі у своєму раціоні. Я відчував, що якщо я залишаюся достатньо зволоженим (ніколи для мене не проблема) і обмежую оброблену їжу (також не велика проблема), що мені не доведеться турбуватися про те, яку сіль я використовував у домашніх стравах.
Я все ще почуваюся так, але протягом останнього тижня я пробував експеримент «без додавання солі», який я детально розкажу в дописі наступного тижня, коли отримаю остаточні результати. Тож стежте за оновленнями…
Хоча спойлер попереджає, я не думаю, що це змінить мою філософію солі. Залишайтеся зволоженим. Обмежте оброблені харчові продукти. Не потій його (або, робіть ... подивіться, що я там зробив).
Я все ще час від часу їстиму речі, приготовані в олії. Якщо я хочу їсти, я можу побалуватись картоплею фрі там і там, або веганською випічкою, яка, очевидно, містить олію. Я не повний стикер, але на своїй кухні я цим не користуюся. Єдине масло, яке я зберігаю, - це для того, щоб заправити мої чавунні сковорідки ... Я не вважаю, що олія є здоровою їжею або необхідною для дієти, якщо ви не хочете додавати велику кількість калорій і жиру до їжі, не збільшуючи коефіцієнт повноти ні на один біт. Олія - чудовий спосіб набрати вагу. Я тримаюся подалі від цього.