Моя мати; s Суп зі шпинату зі свинини з фрикадельки Відсутнє місце
Свинячий суп зі шпинату зі свинини моєї мами - легкий та ароматний з ідеальним балансом м’яса та овочів. Якраз те, що потрібно для холодного осінньо-зимового дня!
У Лос-Анджелесі нарешті похолодає. Настав час курток, супу, рагу та гарячого горщика! Ву-ху! Сьогодні я ділюсь одним із рецептів маминих супів.
Якщо ви знаєте китайську кухню, суп необхідний. У кожну вечерю завжди є суп. Китайці вважають, що суп наповнений поживними речовинами та користю для здоров'я. Залежно від того, який це суп, він може поліпшити стан шкіри, зменшити кашель/екзему та зменшити симптоми алергії тощо. Моя мама також готувала нам суп щодня, коли ми з сестрою були в Гонконзі. У кожного з нас щовечора була велика миска супу. Цей суп зі шпинату зі свинини з фрикадельками - один з моїх улюблених! Він легкий із солодким смаком шпинату. І фрикадельки теж є! Найголовніше, що для цього не потрібні ніякі дивні (як, наприклад, трави китайської медицини) інгредієнти.
У цьому супі в основному 3 інгредієнти. Спочатку сушені гриби шиітаке. Сушений шиітаке має тонни ароматів. Це пікантно, умами та ароматично. Вони чудово ароматизували цей суп. Замочіть їх у холодній воді принаймні на 5 годин або на ніч, щоб регідратати. Висушені шиітаке можна тримати в герметичній тарі в холодильнику місяці, а то й роки (я використовував гриби, які тримали в холодильнику 3 роки).