Молочна алергія або непереносимість лактози - як відрізнити

Алергія на молочні продукти або непереносимість лактози? Вони можуть здаватися схожими, але насправді вони нічим не схожі.

Одна з них - це незручність, яка може заважати їсти смачні сирні макарони або додавати молоко до кави. Інший може загрожувати життю. Ви знаєте, що є яке?

Я впевнений, що багато хто з вас, милі дами, насолоджуються випадковим випивкою з морозивом - у стилі Бріджит Джонс. Але, деякі люди не розуміють, що означає не мати можливості їсти улюблене солодке ласощі.

Алергія на молочні продукти та непереносимість лактози - два питання, які стосуються багатьох людей у всьому світі. У цьому дописі я хочу поговорити про різницю та про те, що з цим робити, якщо вона є.

Молочна алергія або непереносимість лактози?

Щоб зрозуміти більше про різницю, давайте розглянемо кожен з них окремо.

Алергія на молочні продукти/молоко

Що таке молочна або молочна алергія?

Молочна алергія - це коли ваш організм ненормально реагує на молоко та молочні продукти. Це може призвести організм до анафілактичного шоку.

Зазвичай алергія на молочні продукти є на продукти з коров’ячого молока. Однак алергія на молоко у інших тварин також можлива. Коров’яче молоко містить два основних типи молочного білка - казеїн та сироватку.

Що викликає молочну алергію?

Алергія на молочні продукти пов’язана з порушенням роботи імунної системи. Це означає, що ваша імунна система сприймає молочні білки як пошкоджуючі та вивільняє антитіла імуноглобуліну Е (IgE) для боротьби з ними. Коли ви знову споживаєте ці білки, ваше тіло переходить у режим відновлення, виділяючи гістамін та хімічні речовини, які з’являються у симптомів алергії.

Алергія на молочні продукти зазвичай починається в дитинстві, але раптова алергія на молоко може трапитися і у дорослих.

Ознаки та симптоми

Ви, без сумніву, вже зараз задаєте собі питання, які симптоми алергії на молочні продукти?

Найбільш поширені симптоми можуть виникнути через кілька хвилин або через кілька годин після вживання молочних продуктів. Це:

Блювота
Задишка
Хрипи
Кропив'янка (або молочна алергічна висипка)
Набряк губ, язика та горла
Поколювання області рота

Ці симптоми можуть проявитися трохи пізніше:

Водянисті очі
Спазми в животі
Діарея (може містити кров)
Нежить

Симптоми алергії на молоко у немовлят зазвичай такі ж, як симптоми алергії на молоко у дорослих.

Найбільш серйозним симптомом є анафілаксія, яка може загрожувати життю.

Як ви можете перевірити це?

Якщо ви виявите, що маєте дивну реакцію на молочні продукти і починаєте нудити, то вам слід негайно звернутися до лікаря. Вони можуть провести тест на алергію на молочні продукти і повідомлять вам результати.

Що з цим робити і продуктів, яких слід уникати

Лікування алергії на молоко полягає у відмові від продуктів, що містять молочні продукти. На жаль, не існує способу запобігти алергії, крім як не контактувати.

Очевидні продукти, які ви не можете споживати, включають:

Незбиране молоко, знежирене молоко, знежирене молоко, пахта
Вершкове масло
Йогурт
Морозиво, джелато
Сир та все, що містить сир

Але справжня небезпека полягає в тих продуктах харчування, які містять приховані молочні продукти. Будь-що, від консервованого тунця, хліба до соусів, може мати доданий молочний продукт.

Ви можете перевірити, чи в продукт додано молочних продуктів, звернувши увагу на ці назви у списку інгредієнтів.

Молоко, тверді речовини молока та сухе молоко
Сироватка
Сироватковий білок
Молочний казеїн
Сирки
Молочний цукор
Пахта
Сир
Солодове молоко
Сухі тверді речовини молока
Сметана
Концентрат сироваткового білка
Субпродукти молока

Це багато інгредієнтів, на які варто звернути увагу! Але це може означати різницю між життям і смертю.

Ще більш засмучує те, що деякі «немолочні» продукти насправді містять молочні білки, що викликають алергію.

Управління алергією на молочні продукти означає обережність у всьому, що ви їсте - куди б ви не пішли. Харчуватися стає складнішим завданням, оскільки вам потрібно запитати про приготування їжі та повідомити ресторан про вашу алергію. Деякі люди можуть виявити, що вони навіть не можуть сидіти поруч зі своєю другою половиною, поки вони їдять молочні продукти.

Ви можете поговорити зі своїм лікарем про готовність на випадок надзвичайної ситуації. Люди з серйозною реакцією ризикують носити медичний браслет і носити з собою адреналін.

Непереносимість лактози

Що таке непереносимість лактози?

Непереносимість лактози - це нездатність засвоювати лактозу. Лактоза - основний цукор у молочних продуктах.

Непереносимість виникає, коли організм людини не виробляє достатньо ферменту лактази. Це єдине, що перетравлює лактозу і перетворює її на прості цукри, які називаються глюкозою та галактозою.