Морквяно-апельсиновий суп - здорові маленькі гурмани

морквяно-апельсиновий

Морква має більший вміст природного цукру, ніж більшість інших овочів, що робить її популярним вибором для дітей. Солодкість моркви в поєднанні з апельсиновим соком робить цей морквяно-апельсиновий суп смачною їжею, якою сподобається вся родина.

Як приготувати морквяно-апельсиновий суп

Інгредієнти (з альтернативними пропозиціями)

  • Оливкова олія (можна замінити вершковим маслом)
  • Цибуля (можна замінити цибулею-пореєм)
  • Часник (можна опустити)
  • Морква
  • Помаранчевий (цедра і сік)
  • Запас (Курячий або овочевий бульйон.) Якщо ви робите дитину, використовуйте домашній курячий або овочевий бульйон, щоб рівень натрію був нижчим.
  • Лавровий листок (можна опустити)

Поради щодо приготування їжі

  • Обсмажте цибулю і часник на оливковій олії - цибуля і часник - це «ароматизатори» супу, не поспішайте їх підживляти і переконайтеся, що вони готуються досить довго, щоб вони пом’якшили (і звільнили свій смак), перш ніж переходити до наступного кроку.
  • Подрібніть свою моркву, щоб вона була порівняно однаковою за розміром і товщиною щоб вони готували одночасно. Не потрібно робити їх охайними, врешті-решт, зрештою всі вони змішаться.
  • Додайте більше або менше запасу, залежно від того, чи віддаєте перевагу більш густий чи рідкий суп. Якщо ви робите для дитини, ви можете віддати перевагу меншій кількості запасу, щоб приготувати густіший суп, який буде простіше як дітям, що харчуються ложкою, так і немовлятам, що годуються. Після змішування, якщо суп виявиться занадто густим, додайте ще бульйону і прогрійте.
  • Як тільки суп закипить, зменшіть до кипіння і тримайте його на повільному вогні
  • Якщо у вас немає заглибного блендера (паличний блендер) дайте супу трохи охолонути, перш ніж перекласти в блендер або кухонний комбайн.
  • Апельсинова шкірка надає гарний апельсиновий смак, перед додаванням соку, а потім додайте сік на смак.
  • Якщо приправа, зробіть це наприкінці. Багато запасів мають високий вміст натрію, з цієї причини ви економите більшу частину приправ до кінця. Скуштуйте та скоригуйте сіллю та перцем, якщо це потрібно