Можна їсти раніше цього дня, швидкий старт схуднення Харчування UT Південно-Західний медичний центр
28 грудня 2015 року
Знову та пора року! Час схуднути та прийти у форму після сезону відпусток. Багато з нас стрибають на бігову доріжку, виганяють фаст-фуд і виганяють солодощі на узбіччя, аби повернутися до своїх старих звичок, як тільки "нове" зникне Новий рік.
Замість того, щоб переходити на суворий режим, я закликаю вас цього року мислити нестандартно. Що, якби ви могли швидко розпочати свою втрату ваги, спостерігаючи не тільки за тим, що ви їсте, але і за тим, коли ви їсте?
Це звучить занадто добре, щоб бути правдою, але вживання їжі та закусок у потрібний час доби може бути простим, але критичним фактором у визначенні успіху вашої втрати ваги.
Чи варто їсти рано чи їсти пізно?
У дослідженні, проведеному в 2013 році з Іспанії, де обід є основним щоденним прийомом їжі, жінки, які брали участь у 20-тижневій програмі схуднення, були розділені на дві групи: люди, які їли рано (ті, що їли обід до 15:00), і ті, хто їв пізно (ті, хто їв) обід після 15:00).
Ці дві групи не мали суттєвої різниці у кількох факторах, що впливають на втрату ваги. Вони їли одну і ту ж їжу, що містить подібні калорії, і отримували однакову кількість фізичних вправ. Їх гормони та режим сну також були незмінними.
Незважаючи на подібність між дієтами жінок та розпорядком дня, дослідники виявили, що жінки, які їли раніше за день, втрачали більше ваги і відчували швидшу втрату ваги, ніж ті, хто їв пізніше дня.
Подібний ефект був помічений у дослідженні 2013 року серед жінок із метаболічним синдромом. Жінки, які брали участь у дослідженні, споживали 1400 калорій на день для сприяння зниженню ваги (під наглядом лікаря). Втрата ваги допомагає полегшити умови, пов’язані з метаболічним синдромом, які включають підвищення артеріального тиску, порушення глюкози натще і збільшення окружності талії. У свою чергу, знижується ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету.
У цьому рандомізованому контрольному дослідженні одна група жінок з’їла 700 калорій на сніданок, 500 калорій на обід і 200 калорій на вечерю. Друга група їла 200 калорій на сніданок, 500 калорій на обід і 700 калорій на вечерю.
Дослідники виявили, що жінки, які раніше вживали більше калорій, демонстрували більшу втрату ваги, зменшення обсягу талії та зниження рівня тригліцеридів, ніж жінки, які з'їли більше калорій пізніше протягом дня. Крім того, група, яка з’їла більше калорій на початку дня, повідомила про вищий рівень “почуття ситості”.