На думку експертів, періодичне голодування може бути небезпечним
Незважаючи на те, що Інтернет сповнений сумнівних оздоровчих тенденцій, зокрема, одного з них часто називають наукою, яка підтримує це: періодичне голодування, коли учасники обмежують своє харчування в певні години дня або певні дні тижня. Деякі науки дійсно показують, що періодичне голодування має певні переваги для здоров’я серця та нейрогенезу. Недавнє дослідження, проведене Медичною школою Маунт-Сінай, опубліковане в Cell, показало, що практикування періодичного голодування може зменшити гостре запалення та допомогти хронічним захворюванням, пов’язаним із запаленням. Але дієтологи та фахівці з розладів харчової поведінки кажуть Суєті, що аспекти періодичного голодування можуть бути небезпечними, оскільки вони можуть пошкодити стосунки людей з їжею.
На думку експертів, однією з найбільш хвилюючих проблем періодичного голодування є те, що воно може відключити ваше тіло від природних почуттів голоду та ситості. "Тільки їжа протягом певного періоду часу щодня відключає нас від нашого тіла", - каже Аліса Рамсі, дієтолог із штату Нью-Йорк та засновник Аліси Рамсі з питань харчування та оздоровлення. "Це змушує людей ігнорувати ознаки голоду, а це означає, що після того, як їм дозволять їсти, вони голодують, і важко перестати їсти". Тіло має власні внутрішні годинники, що регулюються багатьма зовнішніми факторами, включаючи сонячне світло та сон, що диктує, коли ми відчуваємо голод.
Експерти стурбовані впливом обмежувального графіка прийому їжі на наші внутрішні годинники - і, по суті, на інші аспекти здоров'я. "Обмеження вживання їжі лише певним часом протягом дня ігнорує потреби вашого організму, залишає вас недоїдаючими і може спричинити поворот маятника в іншу крайність, як тільки ви отримаєте дозвіл їсти", - розповідає "Суєта" дієтолог-терапевт Емілі Фоннесбек. "Цей тип нерегульованого, безладного та хаотичного режиму харчування негативно впливає на гормоновий баланс, імунітет, травлення та режим сну. Хоча періодичне голодування може здаватися здоровим, воно має цілком реальний потенціал, щоб зробити вас погано".
Настільки тісне обмеження режимів харчування також може призвести до циклу запоїв та голодування, вважають експерти. "Періодичне голодування може пошкодити ваші стосунки з їжею, ввівши вас у цикл обмеженого запою", - каже Крісті Гаррісон, MPD, RD, дієтолог і фахівець з невпорядкованого харчування. "Дослідження, що проводяться десятиліттями, показали, що піст та інші форми обмежувального харчування збільшують ймовірність переїдання людей, оскільки наше тіло має потужні біологічні механізми, які спрацьовують, коли відчувають, що нам загрожує голод. Коли наша енергія споживання надто низьке, ці механізми спрацьовують ". Люди, які поститься, каже Гаррісон, можуть в підсумку їсти, відчуваючи неврівноваженість навколо їжі.