Начинені з нутою бутерброди з йогуртовим соусом - вибагливий поїдач
Піта з цільної пшениці - чудова основа для будь-якого бутерброда. Низькокалорійний, цільнозерновий і клітковина, а також достатньо пухнастої текстури, що нагадує хліб - я люблю фарширувати піту майже будь-чим на здоровий обід або вечерю.
Ми з чоловіком обоє любимо фалафель та середземноморську їжу, але фалафель іноді буває занадто багато часу, щоб підготувати його в напружений будень.
Ці кишені з лавашу з нутом містять сутність фалафелю без тривалого часу на підготовку, необхідного для їх виготовлення!
Смаження нуту на сковороді надає йому ідеальну хрустку консистенцію, а домашній соус лайм цзацікі додає приємний охолоджуючий елемент до страви.
Ви можете насолоджуватися одним цілим бутербродом менше 400 калорій, і я обіцяю, що ви будете почувати себе ситими і задоволеними в кінці трапези!
Інгредієнти
- 1 склянка звичайного грецького йогурту зі зниженим вмістом жиру
- 3 ст. Ложки подрібненої свіжої м’яти
- 2 ч. Ложки свіжого соку лайма
- 1/8 + 1/2 чайної ложки кошерної солі, розділеної
- 2 зубчики часнику, подрібнені (більше, якщо вам подобаються речі супер чеснок)
- 1 огірок (близько 8 унцій), очищений, насіння і подрібнений
- 6 цільнозернових піт, навпіл
- 2 (15 унцій) банки органічного нуту (квасоля гарбанцо), промиті та осушені
- 3 ст. Л. Оливкової олії, розділеної
- 2 ч. Ложки меленого кмину
- 2 ч. Ложки копченої паприки
- 1/4 ч. Ложки меленого червоного перцю
- 1 ст. Ложка свіжого лимонного соку
- 1/4 ч. Ложки свіжомеленого чорного перцю
- 8 склянок нещільно упакованої руколи
- 12 скибочок томатів товщиною 1/4 дюйма
- 2 ч. Л. + 1 ст. Л. Оливкової олії, розділене