Рецепт бананів; Nutrition Precision Nutrition; s Енциклопедія їжі

precision

  • Огляд
  • Ідентифікація
  • Інформація про харчування
  • Відбір
  • Зберігання
  • Підготовка
  • Рецепт
  • Безкоштовна книга рецептів

Енциклопедія продовольства є частиною
Мережа точного харчування

З одного погляду

Банани - це крохмалистий плід, відомий своїм яскраво-жовтим кольором, вигнутою формою та солодкою м’якоттю. Вони є хорошим джерелом клітковини, калію та вітаміну С. Банани швидко та легко їсти: просто зніміть шкірку та насолоджуйтесь.

Огляд

Банани - це крохмалисті плоди, які ростуть гронами на деревах у тропічних місцях.

Найпоширеніший сорт бананів легко впізнати за яскраво-жовтого кольору та вигнутої форми. Але є й інші сорти бананів; вони можуть бути червоними, фіолетовими або коричневими; менший або більший; крохмалистий або солодший.

Оскільки їх легко тримати і очищати, банани зазвичай їдять з рук як закуску або нарізають скибочками і додають як начинку для сніданків, таких як вівсяна каша, або десертів, таких як пудинг. Вони також використовуються у випічці і чудово доповнюють смузі (або, як ми любимо їх називати, Super Shakes).

Ідентифікація

Банани легко визначити за яскраво-жовтим кольором та вигнутою формою.

Інформація про харчування

Один банан малого та середнього розміру (100 г) містить близько 89 калорій, 1,10 г білка, 0,33 г жиру, 22,84 г вуглеводів, 2,60 г клітковини та 12,23 г цукру.

Відбір

Щоб вибрати стиглий або близький до стиглості банан, спочатку перевірте колір. Звичайні банани починаються зеленими, жовтіють, коли дозрівають, і коричневими або чорними, коли перезрівають. Деякі синці на бананах є загальним явищем; кілька коричневих смужок уздовж шкірки не повинні відключати вас, але банан повинен виглядати твердим і переважно жовтим.

Далі перевірте текстуру. Стиглий банан повинен трохи піддаватися м'якому натисканню. Незрілий банан буде відчувати себе дуже міцно.

Знайти абсолютно стиглий банан може бути складно. У пошуках банана, який є "в самий раз", ви можете вибрати той, який трохи знаходиться на недозрілій стороні, лише з відтінком зеленого. Цей банан буде трохи менш солодким і трохи твердішим. З іншого боку, банан, який трохи дозрів, матиме сильніший запах, смак солодший і трохи м’якішу структуру.