Національне географічне товариство «Зернові»
Зерно - це зібране насіння таких трав, як пшениця, овес, рис та кукурудза. Інші важливі зерна включають сорго, просо, жито та ячмінь.
Біологія, експериментальне навчання, географія, географія людини, фізична географія
Зерно - це зібране насіння таких трав, як пшениця, овес, рис та кукурудза. Інші важливі зерна включають сорго, просо, жито та ячмінь. По всьому світу зерна, які також називають злаками, є найважливішою основною їжею. Люди отримують в середньому 48 відсотків калорій або харчової енергії із зерен. Зерно також використовують для годівлі худоби та виробництва деяких рослинних олій, палива, косметики та спиртів.
Майже половина зернових, вирощених у всьому світі, збирають, щоб люди могли їсти безпосередньо. Люди перетворюють пшеничне борошно на хліб, готують на пару рис, готують кукурудзяні коржі. Зерно є основним продуктом харчування майже в усіх культурах Землі. Основна їжа - це їжа, яку їдять часто, часто під час кожного прийому їжі. Основні продукти можна їсти свіжими або зберігати для використання протягом усього року. Рис, кукурудза та пшениця - найпоширеніші основні продукти харчування на Землі.
Зерна настільки важливі, оскільки вони є хорошим джерелом важливих поживних речовин, які називаються вуглеводами. Вуглеводи - це тип цукру, який забезпечує енергію для функціонування організмів. У зернах є вуглеводи, а також інші важливі поживні речовини, такі як вітаміни. Хоча зерна заповнюють багато харчових потреб, їм часто не вистачає деяких важливих білків. У багатьох культурах зернові є частиною основної дієти в поєднанні з багатими білками бобовими, такими як квасоля. Разом зернові та бобові становлять здорову дієту: кукурудза та квасоля, рис та тофу, пшеничний хліб та арахісове масло.
Третина світового запасу зерна годується тваринами. Більшість домашніх тварин, від великої рогатої худоби до собак, годують їжею, багатою на зерно та зернові продукти.
Решта запасів зерна у світі використовується для виробництва промислової продукції. Біодизель - це паливо, що використовується для транспортних засобів. Одним із видів біодизеля є етанол, який можна виготовити з кукурудзи.
Зерна - це однорічні рослини. Це означає, що у них є лише один вегетаційний період на рік, що дає один урожай. Кожного вегетаційного періоду трави ростуть, досягають зрілості, дають насіння, а потім гинуть. Зерно збирають із мертвих або сухих трав.
Деякі зерна - це озимі зерна, наприклад жито. Вони здатні протистояти холодному, вологому клімату. Інші - це літні зерна, наприклад, кукурудза. Кукурудза зазвичай найкраще росте в теплу погоду.
Зерно може рости практично в будь-якому кліматі. Рис є найважливішим зерном у багатьох тропічних районах, де цілий рік жарко і волого. Рис особливо поширений в Азії. У Південно-Східній Азії рис вирощують і збирають на затоплених полях, які називаються рисовими полями. Рисові поля можуть бути плоскими або терасовими. Терасні рисові поля виглядають як сходинки на зеленому пагорбі. Цей вид зернового землеробства застосовувався століттями.
На відміну від рису, сорго погано росте у вологому кліматі. Сорго сприяє посушливому клімату. Нації Західної Африки, включаючи Сенегал, Гамбію, Буркіна-Фасо та Кабо-Верде, є найбільшими у світі виробниками сорго.