Національний місяць харчування Харчуйся правильно, живи правильно, почувайся правильно Ранчо Медоус
КІМБЕРЛІ КОЛІНС
ДИРЕКТОР ХАРЧУВАННЯ
Березень - Національний місяць харчування, щорічне визнання Академії харчування та дієтології. Мета - надати освіту та інформацію громадськості щодо харчування та вибору їжі та здорового харчування, включаючи фізичну активність. Цього року тема "Харчуйся правильно, живи правильно, почувайся правильно". Можна сперечатися, що насправді є “правильним” щодо вибору харчування, але цей рядок тегів справді відповідає перспективі ранчо “Медоус” на загальний стан здоров’я.
На ранчо "Медоус" ми прагнемо надати індивідуальний догляд за тими, хто страждає, але не обмежується, нервовою анорексією, нервовою булімією, розладом переїдання та неуточненими розладами харчування та годування. Ми вважаємо, що вся їжа - це хороша їжа, і її можна їсти в помірних кількостях. Часто, коли хтось позначає їжу як “добру” чи “погану”, він автоматично емоційно реагує на ці терміни. «Хороша» їжа змушує їх почуватись щасливими, здоровими, гордими та успішними тощо. Якщо “погана” їжа приносить негативні почуття, такі як сором, депресія чи почуття провини. Тож, якщо хтось їсть «погану» їжу, тому що вона смачна, чи є вона тепер поганою людиною для цього? Якщо хтось вибирає здорову їжу, чи це робить їх кращою людиною, ніж наступні? Відступаючи від ярликів, які ми наносимо на їжу; хороша їжа може бути поганою, а погана їжа - корисною. Настав час зняти ярлики і насолоджуватися всією їжею в помірних кількостях.
Існує кілька способів дізнатись про харчування та фізичну активність. Перш за все, пам’ятайте, звідки береться джерело, що надає інформацію. Якщо джерело повідомляє про те, що цукор поганий або не вживає певних жирів, чи сприяє воно здоровому приготуванню їжі або зниженню ваги? Коли цитуються дослідження, пам’ятайте про кількість людей, які брали участь у дослідженні, і про те, як довго воно тривало; протягом кількох років мають бути сотні учасників. Надійним варіантом для навчання є mymyplate.gov. Це хороший ресурс, наданий Міністерством сільського господарства США. Це дає чудовий візуальний вигляд того, як повинна виглядати тарілка для їжі щодо розмірів порцій для кожної з наших груп продуктів. Він також надає інші ресурси та підказки щодо загального стану здоров’я.