Національний місяць харчування, що перетворює витрачені калорії на

Березень - це Національний місяць харчування®, щорічна кампанія, створена Академією харчування та дієтології, щоб зосередити увагу на важливості зваженого вибору їжі та розвитку здорових звичок, пов’язаних з харчуванням та фізичною активністю. Цьогорічна тема - «Йти далі з їжею», вона має подвійну спрямованість, заохочуючи здорові харчові звички, а також закликаючи американців знайти способи усунення харчових відходів. Кампанія має на меті пов’язати точки між користю для здоров’я від планування їжі та закусок та наслідками, пов’язаними з харчовими відходами.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) заявляє, що одна третина продуктів харчування, вироблених для споживання людиною, або втрачається, або втрачається в усьому світі. Щодня в США витрачається в середньому понад 1200 калорій на людину, згідно з дослідженням 2017 року в Журналі Академії харчування та дієтології. На додаток до наслідків, пов'язаних з боротьбою з голодом, коли такі калорії витрачаються, важливо врахувати, що витрачається з точки зору харчування. Дослідники виявили, що викинута їжа в середньому домогосподарстві багата поживними речовинами, яких часто не вистачає в американській дієті, включаючи вітамін D, клітковину і калій. Отже, американці викидають поживні речовини, які вони потребують, але, можливо, не отримують.

---