Найбідніша боротьба Великобританії за дотримання урядових рекомендацій щодо харчування Харчова бідність The Guardian

Понад 50% дітей, народжених у Великобританії цього року, можуть страждати ожирінням до 65 років, попереджає аудит

боротьба

Щорічне аудиторське дослідження показало, що найбідніші домогосподарства Великобританії намагаються відповідати рекомендаціям уряду щодо здорового харчування, що робить їх більш схильними до ожиріння та серцевих захворювань.

За даними аудиторської перевірки Broken Plate, здорові продукти харчування, які втричі дорожчі за менш здорові, мають 20% найменш забезпечених сімей, щоб витратити 40 фунтів стерлінгів кожного фунта свого доходу, щоб досягти офіційно поживної дієти, порівняно з лише 8 п. фунт для сімей у найбагатших 20%.

Оцінка, опублікована thinktank Food Foundation, підраховує, що якщо дієти найменш забезпечених не покращаться, більше половини дітей, народжених у Великобританії цього року, будуть страждати ожирінням внаслідок неправильного харчування до того моменту, коли вони мають 65.

Існуюча нерівність у спроможності сімей купувати достатню кількість здорової їжі була відзначена під час пандемії коронавірусу, яка продемонструвала "невдалу систему, коли найбідніші просто не можуть дозволити собі прогодувати сім'ї", заявив фонд.

Фонд є партнером у робочій групі футболіста Маркуса Рашфорда щодо дитячої харчової бідності, яка була створена цього місяця з метою подолання продовольчої бідності у Великобританії.

Директор фонду Анна Тейлор сказала: "Ковід викрив руйнівні наслідки хвороб, пов'язаних з дієтою, показавши, що зусиль, спрямованих на зміну нашої системи харчування на користь здорового харчування, було занадто мало, занадто пізно. Залишити громадян плавати проти хвилі системи, яка сприяє нездоровому харчуванню, вже неможливо ".

Урядовий довідник Ітвелла рекомендує людям їсти щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів на день, дві порції риби на тиждень, обмежуючи при цьому споживання м’яса та обробленої їжі з високим вмістом цукру та солі.

Однак фонд заявив, що середня ціна на фрукти та овочі продовжує зростати - вона коштувала 9,39 фунтів стерлінгів за 1000 калорій у 2019 році, зростаючи щороку з 2016 року - тоді як ціни на їжу та напої з високим вмістом цукру, солі та/або жир залишається стабільним - 3,54 фунтів стерлінгів на 1000 калорій.