Найкраще печиво з шоколадною стружкою з кокосового цукру - Foods Guy
Кокосовий цукор - це те, що я часто тримаю в будинку, і я використовую його, щоб підсолодити каву, або іноді використовую для створення рецептів, які містять менш рафінований цукор.
Який із цих рецептів? Моє найкраще шоколадне печиво з кокосовим цукром! Це печиво олійне-гусисте та має той смачний карамельний аромат, який зазвичай надає коричневий цукор.
Тож навіщо використовувати кокосовий цукор замість коричневого цукру, роблячи шоколадне печиво? Кокосовий цукор має подібний харчовий профіль як коричневий цукор і має майже однакову кількість калорій і вуглеводів, але він нижчий за глікемічним індексом. Це одна з причин, чому деякі люди вважають, що це здоровіше інших видів цукру.
Він також менш оброблений, ніж коричневий цукор, але в ньому є приблизно така ж кількість калорій, як у білого цукру, трохи більше 16 калорій на чайну ложку.
Кокосовий цукор також містить інулін, вуглевод пребіотиків, який має деякі переваги для здоров'я, наприклад, підтримка здоров'я кишечника.
Кокосовий цукор колись знаходили лише у спеціалізованих харчових магазинах, але за останні кілька років стало простіше знайти його в звичайних продуктових магазинах. Нещодавно він став популярною формою вживання цукру, оскільки багато людей вважають, що він корисніший за оброблений білий цукор.
Ви також можете побачити його в магазині як кокосовий пальмовий цукор або кристали кокосового горіха, але кокосовий пальмовий цукор - це не те саме, що пальмовий цукор - це цукор, виготовлений з іншого типу пальми. Якщо на упаковці не написано кокос, то це не кокосовий цукор. Його також можна придбати в Інтернеті у багатьох роздрібних торговців, якщо ви не можете знайти його в магазинах.