Найкращі і найгірші речі, які можна зробити у фритюрниці, на думку експертів - Insider
Фритюрниці можуть бути зручними та універсальними, коли мова йде про приготування багатьох страв, але не кожна їжа повинна бути кинутою в цей прилад.
Ось найкращі та найгірші страви, які можна приготувати у фритюрниці, на думку кухарів та інших кулінарних експертів.
Заморожена їжа може стати приємною та хрусткою у фритюрниці.
Фритюрниця - чудовий прилад для розігрівання або приготування замороженої їжі, за словами Стефані Пікслі, заступника редактора харчових продуктів Америки Test Kitchen.
Фритюрниця робить чудову роботу, щоб зробити їжу хрусткою завдяки функції конвекції, сказав Пікслі. Ця функція дозволяє гарячому повітрю оточувати їжу, готуючи її рівномірніше та швидше.
Брюссельські паростки стають приємними та хрусткими у фритюрниці навіть без олії.
Брюссельська капуста також добре працює у фритюрниці, за словами Пікслі. Фритюрниця допомагає паросткам стати хрусткими, і вам не доведеться мати справу з безладом і жирністю олії.
Ви можете швидко приготувати печиво у фритюрниці, оскільки воно не повинно попередньо розігріватися.
За словами Пікслі, печиво може процвітати у фритюрі, крім того, воно швидко готується.
"Мені подобається тримати під рукою морозильні кулі з тістом для печива, щоб мати один (або декілька), не складаючи цілу партію. А тепер я завжди буду робити їх у своїй фритюрниці". Пікслі розповів Insider.
Оскільки вам не потрібно попередньо розігрівати фритюрницю, ви можете отримати свіже домашнє печиво через 10 хвилин, додала вона.
Практикуючись і терплячи, ви можете приготувати красиво приготований стейк у фритюрниці.
Оскільки фритюрниці можуть служити мініатюрними духовками, їх також можна використовувати для приготування стейків, сказав Пікслі Insider.
Трохи потренувавшись, ви зможете отримати смачно приготований стейк у фритюрниці, що дозволить вам пропустити дим та полум’я з гриля, за словами Янкеля Полака, головного шеф-кухаря ButcherBox.
Крім того, це звільняє плиту і не залишає безладу, який, як правило, створює обпалювання стейка, додав Пікслі.
Фритюрниці допоможуть вам уникнути сирих зоолів.
Це може здатися дивним, але зоудлі насправді є ідеальною їжею для смаження на повітрі, за словами Джесс Данг, засновниці Cook Smarts.
"Кабачки виділяють тонну вологи під час приготування їжі, тому ви можете швидко накрутити мокрий безлад на сковороді", - сказав Данг Insider. "Однак у фритюрниці вся надмірна волога просто стікає з кошика, залишаючи у вас ідеальну локшину з цукіні".
Зробіть курячі грудки у фритюрі для отримання соковитих результатів.
"Завдяки компактній конструкції фритюрниці соки не мають такого місця для випаровування, як це іноді робиться іншими методами", - сказав Данг.