Найкращі мексиканські ресторани Сіетла, журнал Сіетл
БАЛАРД
El Camión Adentro
Те, що починалося як таксовоз (і в дикій природі досі існує кілька вантажівок), тепер має постійне цегельно-будівельне підприємство, відоме під назвою El Camión Adentro, у старому Зесто навпроти середньої школи Балларда. Особливо хороші тако (риба та кочініта пібіл - свинина з повільним смаженням, маринована в цитрусових та ахіоті) та бурріто (спробуйте адобаду), але розгалуження вам буде добре. Хрусткі гордітаси та сирні мулітаси (сир, м’ясо та авокадо, затиснуті між коржиками) - чудова альтернатива стандартам. Очікуйте поєднання старшокласників, любителів дешевих закусок, які п’ють пиво з пляшок або на крані, та сімей, які займають дерев’яні кіоски та сидіння у внутрішньому дворику. Поїздки їжі із задоволенням проводять час очікування, наповнюючи маленькі контейнери багатьма домашніми гарячими соусами або граючи в Pac-Man або настільний футбол. Сніданок, обід і вечеря щодня. 6416 15-й просп. 206,784,5411; elcamionseattle.com
La Carta de Oaxaca
Люди роками бродять про ресторан Ballard Avenue, і з поважної причини: меню складається повністю зі страв штату Оахака, а серед загальнолюдських фаворитів - солодкий крот-негр (у тамале або у тарілці, що подається з домом - зроблені коржики), кесадільяс фрітас, тако палтуса та ентоматадас (коржі, складені в теплу сальсу та заправлені тонкими шматочками стейка). Поділіться кількома стравами, попиваючи маргарити, виготовлені з гідного вибору мескалю та текіли La Carta. Сім'ї часто беруть за спільний стіл, і пари затягуються туди, де вони можуть влаштуватися, але попереджайте, що ночі вихідних - це шаленство. Обід Вівт. – Сб., Вечеря Пн. – Сб. 5431 проспект Баллард, північний захід; 206,782,8722; lacartadeoaxaca.com
Матадор
Tex-Mex - це назва гри в Matador, популярному флагмані ресторанної групи Opper Melang, яка також впродовж останніх двох років розгалужилася на Kickin ’Boot Whisky Kitchen та Ballard Annex Oyster House. Незважаючи на те, що регіон Баллард - один із менших матадорів, ідеальне розташування проспекту Баллард/Маркет-стріт означає, що воно завжди стрибає. Меню надійне, проходячи межу між автентичними препаратами та приємними для натовпу людьми (наприклад, халапеньо, загорнуте в бекон, фарширований козячим сиром), але щаслива година двічі на день (16–18 та 22:00 - 1 ранку щодня) це в. Неймовірно великі начо-тарілки, чудові тушковані свинини або такої асани з карна, і безліч інших варіантів витають приблизно в 5 доларів за тарілку і досить великі, щоб відновити 20-річного, що закінчує свої ночі тут. Обід і вечеря щодня. 2221 Північно-Східний ринок; 206.297.2855; matadorseattle.com. Додаткові місця в Редмонді, Такомі та Західному Сіетлі, а також в Орегоні, Айдахо та Колорадо.
Сеньйор Лось
У цьому майже 10-річному ресторані регулярно подають найкращий сніданок у місті. Незважаючи на те, що він відповідає стандартам (huevos rancheros та ін.), Їдальцям рекомендується розширити свій кругозір до chorizo con papas y nopales (мексиканська ковбаса, приготована з картоплею та кактусом), чилакіле (чіпси з коржиком у червоній або зеленій сальсі, посипані яйцями, курка, або стейк, або свинина) та huevos ahogados (яйця, пашовані в димчастому томатному соусі зі смужками поблано чилі) для справжнього та смачного початку дня. Вночі камарони енчіпотладос (креветки в соусі з чипотла), півдюжини страв з молей і домашні чіпси з божественним гуакамоле - зірки. Не пропустіть закуску esquites (кукурудза з качану, посипана сиром Котія, чилі де арбол, епазот та мексиканська сметана) або маргарита ахумада (димчаста маргарита з текілою, смаженою на чилі). Просто нам довіряйте. Сніданок, обід і вечеря щодня. 5242 Лірі Уей; 206,784,5568; senormoose.com
БІКОН-ХИЛЛ
Бістро "Бажа"
Голодні снідати? Ідеально, адже енчіладас де хуевос, заправлений ароматним, але м’яким томатним соусом, є ідеальним способом прокинутися, і м’ясоїди не повинні соромитися додавати хорізо - до всього. Чашка кави та гранатова маргарита однаково смачні, і їх, мабуть, слід вживати разом з кожним прийомом їжі. Гей-дружня атмосфера, яка відзначає рівність, підтримує почуття спільності між персоналом та клієнтами. Сніданок, обід і вечеря щодня. 2414 Beacon Ave. S; 206.323.0953; Facebook, “Baja Bistro”
Ель Кетцаль
Мешканці Бікон-Хілл заповнюють цей невибагливий ресторан та бар, щоб отримати свіжі автентичні стандарти та знайти нових фаворитів. Вони, напевно, воліли б залишити це для себе, але, маючи поруч легку залізницю, памбацо (традиційні бутерброди з унікальними начинками, наприклад, картопляне пюре) та торти, це добро не залишатиметься таємницею ще довше. Порції "гігантів" не псуються, але якість не жертвується кількістю. Хрусткі смажені рибні тако похвалили, а яблучні шматочки додали родзинку і терпкість. Салат з нопалесом (кактус) з чічарронами (свиняча шкірка), енчилада в кактусовому соусі (enchiladas picudas) та тарілка з родимкою є певними зірками меню - особливо чарівною є смажена тортиля «човен», що тримає сторону ароматної смаженої квасолі. 3209 Beacon Ave. S; 206.329.2970; Facebook, “El Quetzal Bar Lounge”
БУР'ЄН
Taqueria La Estacion
Ви не можете пропустити цю неоново-жовту такерію, розташовану в колишньому дзвіниці Така, недалеко від Державної траси 509 у місті Бюрієн, де можна похвалитися деякими найбільш автентичними мексиканськими стравами в багатому мексиканським районі Сіетла (іш). Все м’ясо смачне, і його можна кинути в бурріто, тако, на начос або разом із справжньою зіркою, хрустким хуарашем. Гігантські товсті коржі маса ручної роботи начиняють квасолею, м’ясом (замовляйте тінге де рес, свинину або курку, тушковану в чилійському соусі), салатом та соусами, і їх слід заправити пряною зеленою сальсою. Вегетаріанцям рекомендується спробувати фарширований нопал, якщо вони знають, що для них добре. Сніданок, обід і вечеря щодня. 14820 бул. Амбаум SW; 206.439.3944.
Такерія Ель Рінконсіто
У вихідні дні саме тут натовп зголодніє і поїде задоволений за копійки. У ресторані El Rinconsito подають найкращі меню навколо, а також фірмові страви з кальдо де ре, тушонку з яловичини, моркви, кукурудзи, картоплі, хайоти та кабачків. Суп - не твоя річ? Спробуйте гордітас, мулітас або сопітас, і вимийте все це гігантським чаном з горчатою (рисовий коричний фреска з корицею) або Ямайкою (гібіскус агуа-фреска). Сніданок, обід і вечеря щодня. 15101 бул. Амбаум SW; 206.431.0663; elrinconsito.com