Найкращий рецепт домашніх шоколадних булочок також, будь ласка, крихти
Останнє оновлення 12 вересня 2020 р./Оригінально опубліковано 21 листопада 2019 р. 32 коментарі/Sabine
Аромат цих домашні шоколадні рулети, поки вони випікаються, це рай! Як тільки ви вкусите їх смачні шоколадні рулетики з корицею, Ви будете вражені, дізнавшись, що їх так легко зробити. Вам потрібно лише 30 хвилин підготовчого часу!
Я поділюся з вами, як приготувати найкращий рецепт рулету з корицею прості вказівки. Плюс, у вас буде фотографії і a відео теж!
Якщо ви все ще жадаєте шоколаду після того, як спробували цей рецепт рулетиків з корицею, перевірте мій грішно смачний шоколадний чізкейк.
Чому працює цей рецепт домашніх шоколадних булочок:
- Вони декадентські, милі та сповнені інтенсивний смак шоколаду.
- Ви можете подати цей рецепт шоколадного рулету сніданок, полуденок або десерт.
- Вам потрібно лише 30 хвилин підготовки.
- Вони лише вимагають 40 хвилин піднятися.
Інструкції
ПЕРШИЙ КРОК: Почніть з виготовлення тіста. Використовуйте змішувач для підставки з насадкою для збивання. Додайте в молоко, цукор та дріжджі. Дайте йому сидіти 5-10 хвилин, поки воно не почне пузиритися і стають пінистими.
ДРУГИЙ КРОК: Збийте яйця, масло і сіль до дріжджової суміші.
ТРЕТИЙ КРОК: Покласти гачок для тіста на змішувачі, потім додайте 3 ½ склянки борошна. Змішуйте на середньо-низькій швидкості, поки тісто не зійдеться. Ви помітите, що він все ще липкий на дотик, але це не повинен прилипати до миски.
ПРИМІТКА: Якщо тісто залишається супер липким, повільно додайте 1 ст ложка борошна за раз і продовжувати перемішувати на низькій швидкості. Повторюйте, поки воно більше не прилипає до миски, стежачи, щоб не додавали занадто багато борошна. В іншому випадку шоколадні рулетики стануть сухими. Не використовуйте більше ніж 4 склянки борошна.
Вологість і температура, де ви живете, суттєво вплинуть на те, скільки борошна вам потрібно. Плюс, розмір чашок теж може відрізнятися. За можливості використовуйте кухонні ваги.
ЧЕТВЕРТИЙ КРОК: Замісити тісто на середній швидкості протягом 5 хвилин.
На наступних двох малюнках ви бачите, як тісто відривається від бортів миски через кілька хвилин замішування. Зрештою, чаша повинна бути в основному чистою.
ПІТИЙ КРОК: Помістіть кульку з тістом у злегка змащена чаша. Для змащення чаші використовуйте антипригарний спрей або кілька крапель олії. Покладіть трохи жиру поверх тіста і нещільно накрийте сухим рушником. Дайте кульці з тіста відпочинок 10 хвилин при кімнатній температурі.
ШОСТИЙ КРОК: Змішайте коричневий цукор, какао та кориця для наповнення. Відкладіть його.
СІМИЙ КРОК: Вам потрібно буде застелити деко пергаментним папером і розігріти духовку до 100 ° C.
ВОСИМ КРОК: Тісто розкачати, щоб воно утворилось у прямокутник це 20x18 дюймів (50х45 см) і покласти вершкового масла по всьому тісту за винятком 1-дюймового по краях.