Найкращий рецепт тушкованих курячих стегон - як зробити тушковані курячі стегна
Ці тушковані курячі стегна - це не жарт. Вони надзвичайно ароматні, ніжно відпадають, і, на щастя, для їх виготовлення потрібна лише ОДНА каструля!
Отже, що саме тушкувати? Це двоступеневий процес варіння, який включає початковий смаження (або обсмажування) з подальшим повільним кип’ятінням у такій рідині, як вино чи бульйон. В результаті виходить надзвичайно ніжне м’ясо із ароматною скоринкою. В основному, це найкраще з обох світів!