Найпопулярніші 9 порад дієтолога для насолоди переробленими помідорами - Шарон Палмер, дієтолог із рослинних рослин
Шерон Палмер
Опубліковано 23 січня 2019 р
Оновлено 13 жовтня 2020 р
Кожного разу, коли ви кусаєте тако, покрите сальсою, купу макаронних виробів, задушених у маринарі, або готуючи томатний суп на пару, ви отримуєте користь для здоров’я, пов’язану з вживанням томатних продуктів. Оброблені томатні продукти, включаючи консервовані помідори, соус маринара, томатну пасту, сальсу та томатний суп, багаті на численні корисні для здоров’я поживні речовини, включаючи клітковину, калій, вітамін С та лікопін - антиоксидантну сполуку, яка надає помідорам гарний червоний відтінок . А коли помідори готуються - як і в оброблених помідорах - лікопін стає ще більш доступним для вашого організму, оскільки приготування відкриває клітинні стінки в рослині томатів, щоб лікопен всмоктувався у ваше тіло. Ось чому вживання декількох порцій томатних продуктів на тиждень пов’язане з користю для здоров’я, такою як знижений ризик раку передміхурової залози, серцевих захворювань, гіпертонії, остеопорозу, пошкодження шкіри, пов’язаних із сонцем, тощо.
Я попросив найкращих дієтологів підготувати їхні улюблені поради, щоб насолоджуватися більше оброблених томатних продуктів. Ознайомтеся з цими казковими порадами та насолоджуйтесь порцією томатних продуктів сьогодні!
Найпопулярніші 9 порад дієтолога для насолоди більше обробленими помідорами
1. Частіше йдіть за обробленими помідорами за свіжими. Незважаючи на те, що нічим не можна порівняти свіжий помідор на лозі в самий розпал літа, є що любити, насолоджуючись більше обробленими помідорами протягом року. "Лікопін, важлива поживна речовина для рослин, яка в лабораторних роботах виявляється захисною проти раку, легше засвоюється в оброблених помідорах", - говорить Жан Ламантія, RDN. Отже, намагайтеся насолоджуватися більше обробленими помідорами, ніж свіжими - ви можете навіть використовувати консервовані помідори в таких блюдах, як брускетта, начинка для сандвічів та хумус.
2. Займіться творчістю з помідорами. Ви можете зробити так багато однієї банки помідорів! «Помідори є чудовим джерелом лікопіну, важливого антиоксиданту, який, як відомо, захищає від раку, і вони корисні для артеріального тиску та здоров’я серця. Вони також є чудовим джерелом вітаміну С. Оброблені помідори дуже універсальні і їх можна використовувати в багатьох стравах, таких як чилі, макарони або соус для піци, а також супи ”, - говорить Джанет Бранкато, MS, RDN з My Nutopia.
Помідорна чаша з томатного рису Chipotle
3. Завантажте калій. Однією з причин, чому помідори можуть бути корисними для зниження артеріального тиску, є запас калію. «Помідори є хорошим джерелом калію, поживної речовини, необхідної для зниження артеріального тиску. Вони також є частиною здорової для серця середземноморської дієти », - Ліза Ендрюс, доктор медичних наук, доктор медицини, власниця компанії Sound Bites Nutrition. Отже, завантажте більше продуктів, багатих калієм, у рецептах, таких як супи, рагу та страви з рису, як цей рецепт вище.