Найпопулярніші види м’яса, віднесені до харчових продуктів, їдять це не те
Пісне м’ясо, мабуть, найкраще джерело білка. На відміну від рослинних білків (за винятком кількох таких, як лобода та соя), тваринні білки містять усі дев'ять незамінних амінокислот, вважаючи їх повноцінними білками. Окрім того, що амінокислоти допомагають вашим м’язам рости і перебудовуватися, а також підтримують тонус та підтяжку, амінокислоти виконують також важливі фізіологічні функції, необхідні нам для виживання. Наприклад, амінокислоти триптофан і фенілаланін допомагають запобігати розладам настрою, зазначає дослідження, проведене в наукових звітах, тоді як треонін допомагає у створенні колагену, що сприяє зміцненню молодості шкіри, повідомляє PubChem.
На додаток до важливих амінокислот, тваринні білки також забезпечують безліч поживних речовин, включаючи енергійні вітаміни групи В, гемозалізо для боротьби з анемією та цинк, що зміцнює імунну систему. Однак, щоб допомогти вам знайти найкраще м’ясо для вашого здоров’я та цілей зниження ваги, ми проконсультувались із найкращими дієтологами, щоб зважити, які білки найкращі. Дізнайтеся, яка обідня скоба зробила виріз нижче!
Від найгіршого до найкращого
Свинина остання в нашому списку, оскільки вона не така нежирна та наповнена поживними речовинами, як більшість інших видів м’яса. Він містить найменшу кількість білка, що підтримує м’язи, і менше вітаміну В12, ніж баранина, бізон, яловичина та індичка, і є другим вибором жиру у нашому списку. Емі Шапіро, MS, RD, CDN Real Nutrition, вважає свинину найменш поживним м'ясом, оскільки свині часто їдять і живуть в антисанітарних умовах, додаючи, що люди зазвичай вживають свинину дуже обробленими способами, включаючи бекон і сало, що, як було показано, збільшується ризик серцевих захворювань.
Баранина входить до нашого списку через високу калорійність та насиченість жиру, тому її не слід вживати щодня. Однак, коли ви насолоджуєтеся порцією, ви отримаєте 1,22 мікрограма вітаміну В12, 4 міліграми цинку та 1,5 міліграма заліза. Окрім високого вмісту білка, Шапіро каже нам, що це червоне м’ясо також містить жир із жиру, основний джерело CLA (кон’югована лінолева кислота), який, на відміну від звичайного транс-жиру, насправді корисний для вас і, як було показано, сприяє збільшенню ваги втрата.