Найважливіші рядки на панелі фактів харчування

На упаковках продуктів, як спереду, так і ззаду, так багато на що подивитися. Але найважливіша інформація, яку ви знайдете, є на маленькій чорно-білій панелі «Факти харчування». То як саме ми повинні використовувати цю панель? Що ми повинні і не повинні шукати? Хоча етикетка продуктів харчування може бути надзвичайно корисним інструментом у виборі продуктів, які відповідають вашим цілям, потребам та стилю життя, орієнтуватися на них також може бути складно. Тож давайте розглянемо речі, за якими слід стежити, і на що можна ігнорувати, коли гортаєш харчовий пакет.

харчування

Кількість калорій підкаже вам, чи підходить ця їжа для перекусу, частини їжі або для самої їжі залежно від ваших щоденних потреб. Для таких продуктів, як соуси або гарніри, використовуйте це число, щоб розглянути, як продукт вплине на загальну калорійність їжі. Але скільки калорій повинно бути в їжі? Хороша оцінка - близько 400-500 з одним чи двома перекусами між прийомами їжі, щоб компенсувати різницю між вашими добовими потребами.

Цей важливий макроелемент не обов’язково повинен міститися в кожній їжі, яку ви їсте, але якщо упакована їжа буде цілою їжею або закускою, ви захочете мати її там. Прагніть до 20 г білка на прийом їжі та 10 г на перекус.

Цукор та/або доданий цукор

Доданий цукор починає відображатися на панелях "Факти харчування", і ви це побачите скрізь до січня 2021 року. І це важливо, оскільки нам слід зосередитись на обмеження споживання менше ніж 20 г на день—Це нелегкий подвиг, враховуючи, скільки прихованого цукру в продуктах переробки! Цукор також природним чином міститься у багатьох продуктах харчування, таких як фрукти та молочні продукти, але це не так стурбовано через загальну структуру харчування цих продуктів.

Натрію

Безумовно зверніть увагу на це число, коли їсте будь-яку упаковану або перероблену їжу. Ця кількість особливо важлива в залежності від розміру їжі (тобто, чи це ціла їжа, чи частина їжі, наприклад, соус або заправка). Уникайте продуктів, які містять понад 20% від вашої добової норми натрію в порції. Натрій стабільно вищий у упакованих продуктах порівняно зі свіжими, оскільки допомагає продовжити термін їх зберігання.