Найздоровіші рецепти білкового коктейлю БЕЗ білкового порошку - чиста кухня
Створення найздоровіших рецептів протеїнового коктейлю означає, що ми повинні дізнатися, скільки білка нам дійсно потрібно і найкраще джерело білка. Тоді ми можемо створити класичний рецепт протеїнового коктейлю, заснований на збалансуванні заморожених фруктів, листової зелені та рідин.
Рецепт протеїнового коктейлю: заморожені банани, листяна зелень, заморожена полуниця + малина, конопляне молоко, мигдальне масло, конопляні серця та заправлені какао-перо
Я не думаю, що занадто важко стверджувати, що ми є поколінням прихильників рецептів протеїнових коктейлів. Наша одержимість білковим коктейлем виходить за рамки щоденної звички. Це стало повноцінним способом життя. Просто перегляньте в Google “рецепти білкового коктейлю”, і ви зрозумієте, що я маю на увазі.
У цій публікації є БАГАТО інформації. Ось короткий зміст, який допоможе вам маневрувати статтею.
Білкова порошкова промисловість - це ринок 17,5 мільярдів доларів
Окрім того, що білкові коктейлі є тенденцією способу життя, вони також стали дуже вигідними для бізнесу. За даними Grand View Research, ринок протеїнових порошків у США зараз становить 17,5 мільярда доларів і, як очікується, зросте ще на 8% у 2021 році.
Це БАГАТО білкового порошку! І завдяки хитрому маркетингу, білкові порошки часто позиціонуються як незамінний компонент здорового способу життя. Отже, є багато людей, які справді вважають, що їх білковий порошок є важливою групою продуктів харчування. Але справа в тому, що це не так, протеїновий порошок насправді є доповненням.
Але в кімнаті є слон ....
Правда про білкові порошки
Середня людина не потребує більше білка
Як нація, ми ні в якому разі не перебуваємо в надзвичайних ситуаціях з білками. Переважна більшість людей, які живуть у Сполучених Штатах, не тільки не потребують більше білка, але вже отримують занадто багато. Це актуально, оскільки білок не є безкоштовною їжею.
Якщо ви їсте більше білка, ніж потрібно вашому організму, зайвий білок не просто випаровується. Він фактично накопичується у вигляді жиру в організмі. Додаткові білкові калорії, які ви вживаєте у своїх улюблених рецептах білкового коктейлю, можуть сприяти додатковим 10-30 зайвим кілограм.
Занадто велика кількість білка може призвести до оподаткування нирок та печінки. Організм може розщеплювати лише 5 - 9 грамів білка за годину. Будь-який надлишок, який не спалюється для енергії, перетворюється на жир або виводиться з організму. Тому смішне марнотратство - споживати набагато більше, ніж насправді потрібно.
Скільки потрібно білка
Точна кількість грамів білка на кілограм нежирної маси тіла потрібна людині щодня все ще знаходиться в сірій зоні. Більшість експертів оцінюють кількість 1-2 грами білка на кілограм нежирної маси тіла.
Інститут медицини рекомендує вживати 0,8 грама білка на кожен кілограм, який ми важимо. Наприклад, 120-кілограмовій жінці потрібно було б їсти лише близько 44 грамів білка на день. Це не зовсім багато. І все ж, купуєте ви готовий протеїновий коктейль або готуєте рецепти білкового коктейлю з використанням білкового порошку, середній білковий коктейль містить приблизно 15-20 грамів білка на порцію.
Справа в тому, що білок у вашому раціоні може швидко скластися. Перевірте тут, як швидко я доходжу до 72 грамів білка на день, коли я вирішив їсти лише веганське.
Менше зосередьтеся на білках, а більше на антиоксидантах та поживних речовинах
Незважаючи на те, що всі роблять шалений приклад додаткового білка, насправді дефіцит білка не є головною дієтичною помилкою людей. Найбільша помилка в дієті, яку люди роблять, - це недостатня їжа фруктів та овочів, багатих антиоксидантами та фітонутрієнтами. Замість того, щоб намагатися отримувати більше білка у своєму раціоні, вам слід намагатися отримувати більше фітонутрієнтів та антиоксидантів. Але цей аргумент - на інший день!
Окрім того, що зайві білкові калорії - це останнє, що потрібно більшості людей на землі, існує ще одна велика проблема з білковими коктейлями, про яку ніхто не говорить.
Рецепт протеїнового коктейлю: заморожені банани, листяна зелень, мигдальне молоко, мигдальне масло, конопляні серця та какао-перо
Білкові порошки є високообробленими та дефіцитними поживними речовинами
На жаль, рецепти білкового коктейлю, в яких використовуються білкові порошки, сильно обробляються і не мають поживних речовин. Це іронічно, тому що багато людей, які ходять за рецептами здорового білкового коктейлю, дуже зацікавлені в чистому харчуванні. Проте вони абсолютно не підозрюють, що порошкові протеїнові коктейлі є втіленням оброблених харчових продуктів.
Білкові порошки високо обробляються
Погляньте на наступні популярні бренди порошків протеїнового коктейлю, перелічені нижче, і ви побачите основні інгредієнти. Ви дуже швидко зауважите, що перші один-два інгредієнти, зазначені на етикетці харчових продуктів, не є цільними продуктами.
Білкові порошки, перелічені нижче, виготовляються шляхом взяття цільної їжі, а потім виділення сполуки в цій їжі (білка) та переробки її в порошок. Цей процес є самим визначенням обробленої їжі!