Налаштуйтеся на ці п’ять продовольчих подкастів Земля їсть справжню їжу, Green Living - Громадські ЗМІ в Індіані
Сара Осташевський
Опубліковано 13 квітня 2014 р
Щотижня Earth Eats ділиться вичерпним списком посилань на заклади харчування, включаючи, але не обмежуючись цим, фільми, книги, фото-блоги, веб-сайти, відеосеріали та подкасти.
Ми стали досить зайнятими людьми, які - погодьмося - люблять багатозадачність. Для цього тижня нашої серії харчових засобів масової інформації Earth Eats склав список із п’яти підкастів про їжу, щоб ви могли вчитися в дорозі або під час роботи (або готування). Ми не завжди можемо встигнути прочитати наші пристрасті до гурманів, тож тут є шанс навчитися завдяки слуханню!
Чудова таблиця
Удостоєна нагород подкаст та радіопрограма The Splendid Table пропонує слухачам смаки харчової культури, науки та історії з 1997 року. Замість обговорення лише рецептів, виробники Лін Розетто Каспер і Саллі Свіфт досліджуйте глибші значення, пов’язані з їжею - ці елементи виявляються щоразу, коли ми насолоджуємось трапезою. Від поціновувачів вина та сирників до відомих кухарів та авторів їжі, The Splendid Table сприяє кулінарній розмові, розкриваючи глибші корені їжі в культурі та суспільстві.
Добра їжа
Еван Клейман, ведучий KCRW Good Food, досліджує ролі, які їжа відіграє в культурі, політиці та історії, висвітлюючи різноманітні перспективи продовольчої спільноти. Good Food також щотижня пропонує слухачам пропозиції ресторанів Джонатан Голд, відомий письменник з харчових продуктів, який базується в Лос-Анджелесі, і лауреат Пулітцерівської премії. Незважаючи на те, що оглянуті ресторани та дивні страви, що обговорюються (наприклад, саші з яловичого язика), можуть бути недоступними для деяких з нас, Клейман та Голд проводять захоплюючі розмови для всіх інтересів (і палітри).