Напої стевії можуть бути корисними для схуднення
Отримуйте останні новини щодо здоров’я та дієти - разом із тим, що ви можете з цим зробити, - щотижня надсилайте у свою поштову скриньку. Отримуйте укуси здоров’я та харчування доктора Гурмана, надіслані вам електронною поштою. Зареєструйтеся зараз!
Напої стевії можуть бути корисними для схуднення
Якщо ви деякий час читали веб-сайт доктора Гурмана, ви, мабуть, добре знаєте, що я рекомендую пити воду, каву чи чай замість газованих напоїв - навіть дієтичні газовані напої.
Однією з проблем цукрових напоїв, будь то газовані напої чи фруктові соки, є те, що ви не відчуваєте себе настільки насиченими чи такими задоволеними, як, якби ви спожили однакову кількість калорій у більш твердій формі. Калорії, які ви вживаєте в рідкій формі, здається, не сприймаються організмом точно так само, як калорії з більш твердої їжі. Уявіть, якщо ви з’їли жменю горіхів безпосередньо перед обідом. Напевно, ви б їли менше в обід, так?
Гірше того, дослідження на тваринах свідчать, що звичне споживання некалорійних підсолоджувачів може пошкодити здатність вашого організму вимірювати кількість спожитих калорій - це один із способів, яким ваше тіло визначає, що воно повноцінне і задоволене.
З іншого боку, індустрія напоїв хотіла б, щоб ви повірили, що перехід на дієтичну версію вашого улюбленого безалкогольного напою може допомогти вам схуднути, але ми також бачили, що незалежно від того, яку соду ви п'єте, ті, хто споживає більше у них частіше виникає надмірна вага, а також розвивається діабет 2 типу.
Група дослідників з Манчестера, Великобританія, розробила досить суворе дослідження, щоб порівняти вплив питних напоїв, підсолоджених різними способами, на те, скільки людина споживає під час наступного прийому їжі (Nutr 2020; 150 (5): 1126-1134).
Це невелике дослідження, в якому взяли участь лише 20 чоловіків та жінок із клінічно нормальною вагою без хронічних захворювань (таких як діабет чи рак), які не пили дієтичні газовані напої та не вживали безкалорійні підсолоджувачі частіше одного разу на тиждень.
Після першого візиту в лабораторію, який включав вимірювання зросту та ваги, рівня глюкози в крові та історії хвороби, учасники знову відвідували лабораторію п’ятьма різними випадками, розділеними принаймні на 5 днів. Увечері перед кожним візитом учаснику пропонувалося приймати подібний обід, а потім подібний обід у день кожного візиту.
Під час кожного з 5 відвідувань лабораторії учасники споживали 1 із 5 різних напоїв, наданих у довільному порядку. Усі напої були прозорими та маркувались лише випадковими цифрами, так що ні учасники, ні дослідники не знали, який напій отримували учасники.