Наш Центр контролю над ожирінням з питань харчування
В OCC ми присвятили півтора десятиліття допомозі пацієнтам досягти ідеальної ваги за допомогою баріатричної хірургії. Ми використали провідну в галузі науки для проведення понад 23 000 успішних операцій. І ми багато чому навчились. Цей досвід призвів до поглиблення нашого розуміння ожиріння та здорової втрати ваги. Здавалося б, різке схуднення багато разів не призводить до оздоровлення людини.
Ми живемо у світі, де надмірна вага та ожиріння є «новою нормою», і зараз нас вважають глобальною епідемією, яка загрожує самому нашому існуванню. В історії світу люди ніколи не виробляли більше їжі. Чи може це пояснити епідемію? Як може бути стільки їжі, і все-таки головними хворобами, які страждають у світі, є ожиріння та недоїдання, багато разів співіснують у однієї і тієї ж людини?
Сучасна наука тепер розуміє, що надмірна вага або ожиріння фактично є станом недоїдання. Іншими словами, калорійні продукти не містять необхідних мікроелементів, необхідних для підтримки здоров’я.
Індустріальна переробка харчових продуктів виробляє привабливі товарні та часто довгі терміни зберігання, позбавлені мікроелементів, які є важливими для здоров’я. Цей стан породжує голод на клітинному рівні, що продовжує цикл. Ми буквально голодуємо себе товстими! Жир, у свою чергу, піднімає хаос в нашому метаболічному балансі, створюючи хвороби, що додають образу до травм через діабет, серцеві захворювання та рак.
Ожиріння та діабет все ще зростають у всьому світі. Наша їжа вирощується на виснажених поживними речовинами ґрунтах, тварини, штучно відгодовані на кормових майданчиках, масове виробництво зернових субсидованих ГМО (генетично модифіковані організми) включає кукурудзу, сою та пшеницю, викуплені копійки за долар для виробництва перероблених продуктів харчування, що призводить до великої кількості дешева їжа без поживних речовин. Недавні дослідження підтвердили, що жодна з програм, спрямованих на покращення звичок та харчування, не працювала в усьому світі! Майбутнє виглядає похмурим.
"Ви не можете позбавити людину голоду до здоров'я, ви повинні годувати його!"
Втрата ваги та метаболізм залежать від вибору їжі. Поживні речовини не обмежуються певним механізмом в організмі, а вони виступають на перший план як основний спосіб оздоровлення організму. Хоча кожна людина може вибрати баріатричну хірургію з урахуванням різних цілей охорони здоров’я, харчування є основою довгострокового успіху. В OCC ми прагнемо оптимізувати клітинне здоров'я за допомогою їжі, збагаченої поживними речовинами, і добавок, особливо коли обсяг їжі, який може вмістити шлунок, значно зменшується, і цим ви сприятимете природній здатності організму до самовідновлення. Врешті-решт подорож до схуднення - це процес одужання.
Сучасні дослідження також погоджуються, що більшість хронічних та дегенеративних захворювань мають прямий зв’язок із тим, що ми їмо та як ми живимо свій організм. Він також показав, що хронічні захворювання, пов’язані з недоїданням, можуть бути виправлені! Ми вважаємо, що відома цитата Гіппократа: "Нехай їжа буде вашим ліками" сповнена мудрості, але, на жаль, він не розраховував на здатність галузі викривляти значення їжі! Основні медичні та дієтологічні товариства у всьому світі зараз погоджуються, що ВСІ пацієнти, котрі переживають втрату ваги (з хірургічним втручанням або без нього), і ті, хто дотримується обмежувальних дієт, повинні уникати вуглеводів та токсинів і поповнювати поживні речовини за допомогою щільної їжі та добавок.
Комплексний план харчування OCC
Комплексна медична та харчова освітня програма OCC є результатом уроків, отриманих під час подорожей наших пацієнтів, нашого власного досвіду роботи медичними працівниками та досвіду, отриманого в результаті застосування доказової медичної та дієтичної терапії.