Наші 43 найкращі рецепти страв на різдвяну вечерю Епікопічні
Незалежно від того, бенкетуєте ви на Різдво чи напередодні ввечері, одне з цих вражаючих смажень (або тушків), безсумнівно, налаштує святковий настрій.
Різдвяна вечеря повинна здаватися великою справою, навіть якщо єдиними ельфами за столом є ті, з ким ви живете. То що ви повинні подати як різдвяну основну страву? Ось наші улюблені рецепти страв для святкового застілля, а також варіанти свинини, індички, смаженої яловичини тощо. (Плюс качка! І гусак! І баранина!) Тільки не забудьте зберегти місце для печива.
Натерте часником, розмарином та запашним перцем, це обсмажене беконом смаження багате святковим смаком.
Найкращий спосіб впоратися з цим рецептом качки - обсмажити ноги і приготувати смак заздалегідь, потім зварити грудки та обсмажити ноги на вечірці.
Подібно до страв, приготованих у стилі стейк-хаус, які бабусі та дідусі подавали на Різдво, але краще, оскільки вони виготовляються методом зворотного обпалення для надзвичайно ніжного, рівномірно приготованого інтер’єру та надзвичайно хрусткої скоринки.
Мариновані серця з артишоку стають надзвичайно хрусткими та захоплюючими смачними при смаженні, що робить їх секретною зіркою цієї простої вечері на сковороді.
Використання сушених білих грибів як основи втирання для цього вражаючого центрального смаження надає йому приємно фанкі, землистий смак.
Гуса коротко бланшують, а потім охолоджують протягом двох днів перед смаженням, щоб забезпечити хрустку шкіру. Запропонуйте горох і моркву, змащену маслом, разом із гусаком і залийте Піно Нуар. Торт з грушею закінчував би вечір стильно.
Ця легка святкова грудка індички - це саме потрібна кількість, щоб подати двох із залишками їжі або чотири на вечерю.
Давно улюблений рецензентами Epicurious, ця вражаюча смажена страва ідеально підходить для Різдва і така проста у приготуванні.
Відмовтеся від смаженого на короні олдскулу, влаштувавши два смажені свинячі ребра з кістками, схрещеними, як військовий салют почесної варти. Попросіть свого м’ясника прорізати кістки, видаливши зайвий жир і м’язи, для більш елегантної презентації.
Приготування індички на тарілці з окантовкою чудово підходить для повного підрум’янення, але будьте дуже обережні, коли ви виймаєте її з духовки, щоб крапельки не розливалися по боках.
Хочете центральне смажене шоу, щоб нагодувати натовп святкової вечері? Смажена корона - це відповідь.
Злегка забивши жирову шапку у верхній частині смаженого, сіль та ароматизатори проникають, навіть якщо ви не можете приправити його на день вперед.
Ключовим моментом цього центрального елемента різдвяної вечері - "забудь-забудь" є придбання птаха в золотоносних колах від 14 до 16 фунтів, який відчують щонайменше 10 людей. Готуєте більше? Купіть другу птицю.
Холодної ночі не набагато втішніше, ніж це ситне французьке рагу з курки, тушкованої в червоному вині з беконом, грибами та відтінком збагачувального какао-порошку.
Цей рецепт - солодкий, кислий і гострий на класичній шинці, а залишки смаку будуть чудовими в міні-картопляному рулеті.