Червоне вино та зелений чай зменшують гастрит, викликаний H pylori або VacA, на моделі миші

Листування: Paolo Ruggiero, Novartis Vaccines & Diagnostics s.r.l., Дослідницький центр, Via Fiorentina 1, Siena I-53100, Італія. [email protected]

Телефон: + 39-577-243111 Факс: + 39-577-243564

Анотація

ЦІЛЬ: Дослідити, чи можуть червоне вино та зелений чай проявляти анти-H pylori або анти-VacA активність in vivo на мишачій моделі експериментальної інфекції.

МЕТОДИ. Концентрати червоного вина та зеленого чаю без етанолу вводили перорально у вигляді суміші двох напоїв мишам, інфікованим H pylori, або окремо мишам, обробленим VacA. Колонізація шлунка та запалення шлунка були кількісно визначені за допомогою мікробіологічних, гістопатологічних та імуногістохімічних аналізів.

РЕЗУЛЬТАТИ. У інфікованих H pylori мишей суміш червоного вина та зеленого чаю значно запобігала гастриту та обмежувала локалізацію бактерій та VacA на поверхні шлункового епітелію. Подібним чином обидва напої суттєво запобігали пошкодженню шлункового епітелію у мишей, оброблених VacA; зелений чай, але не червоне вино, також змінив локалізацію VacA в шлунковому епітелії.

ВИСНОВОК: Червоне вино та зелений чай здатні запобігти індукованому H pylori пошкодженню шлункового епітелію, можливо, із затримкою VacA. Це спостереження підтверджує можливу відповідність дієти до патологічного результату інфекції H pylori.

ВСТУП

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

Бактерії

Використовували SPM 326, тип I H pylori, що експресує s1/m1 ізоформу VacA [15]. Бактерії вирощували при температурі 37 ° C на пластинах колумбійського агару (Oxoid, Basingstoke, UK), що містять 5% свіжої дефібринованої кінської сироватки та добавки Дента (Oxoid), в мікроаерофільних умовах, використовуючи CampyGen (Oxoid), і збирали їх у фізіологічному розчині безпосередньо перед випробуванням.

Токсин

Власний s1/m1-тип VacA був виготовлений та протестований на вакуоліруючу активність на клітинах HeLa, як описано раніше [16,17]. Перед використанням його активували при рН 2,0 протягом 10 хв при R.T., потім нейтралізували і розбавляли у фізіологічному розчині.

Червоне вино та концентрати зеленого чаю

Червоне вино (РАВ) вироблялося на місцевому винограднику (Сармеде, Італія) традиційним процесом спонтанного бродіння без добавок. Інфузію зеленого чаю (GT) отримували кип’ятінням 2 г ліофілізованих та необроблених листя з Марокко в 1 л дистильованої води протягом 5 хв. Концентрати РАВ та безалкогольних РАВ отримували вакуумною перегонкою при 30 ° C, а потім зберігали в аликвотах при -20 ° C. Перед введенням концентрати розморожували, розводили у воді до 3-кратної (RW) або 1,5-кратної (GT) концентрації порівняно з початковим об'ємом і фільтрували при 0,2 мкм. Суміш RW + GT готували при тих же кінцевих концентраціях.

Миші та навчальний дизайн

Таблиця 1

Графік лікування

Група		D -1 до D жертви	D 0	D 2	D 4	D 14
RW + GT	6	RW + GT	Інфекція	Інфекція	-	Жертва
Заражений	6	1% глюкози	Інфекція	Інфекція	-	Жертва
Не заражений	6	1% глюкози	Фізрозчин	Фізрозчин	-	Жертва
RW	5	RW	VacA 10 мкг	VacA 10 мкг	Жертва	-
5	RW	VacA 50 мкг	VacA 50 мкг	Жертва	-
GT	5	GT	VacA 10 мкг	VacA 10 мкг	Жертва	-
5	GT	VacA 50 мкг	VacA 50 мкг	Жертва	-
Контроль VacA	5	1% глюкози	VacA 10 мкг	VacA 10 мкг	Жертва	-
5	1% глюкози	VacA 50 мкг	VacA 50 мкг	Жертва	-
Фізрозчин	5	1% глюкози	Фізрозчин	Фізрозчин	Жертва	-

---