Суп із кроликів Санта-Фе - KNEP - Програма освіти з питань харчування у Кентуккі

питань

Цей кролячий суп - це магія повільної кулінарії!

Інгредієнти:

  • 1 (3 фунтів) кролика, розрізаний
  • 1 (7 унцій) можна подрібненого зеленого чилі, зцідженого
  • 1,5 склянки замороженої або консервованої кукурудзи, процідженої
  • 1 (28 унцій) консервованих помідорів без солі можна додати
  • 1 (15 унцій) можна чорної квасолі з низьким вмістом натрію, промитої
  • 1 (14 унцій) можна овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
  • 1 (32 унції) коробка з курячим бульйоном з низьким вмістом натрію
  • 3 столові ложки суміші приправ з чилі зі зниженим натрієм

Напрямки:

Помістіть усі інгредієнти в повільну плиту. Кип’ятити на повільному вогні 6–8 годин. Видаліть кролика і видаліть м’ясо з кісток. (Будьте обережні, кроликові буде жарко, тому використовуйте посуд.) Поверніть м’ясо кролика в суп. Перемішати, щоб з’єднати і подати. Залишки заморозьте в мішках для морозильної камери або в морозильній тарі.