Наші органи не є банківськими рахунками - і «збереження» калорій не працює
Я часто думаю про своє тіло, як про банківський рахунок: якщо я просто продовжую накопичувати гроші (або калорії), я, нарешті, можу піти на той шопінг (або поїдання їжі), до якого я справді жадаю (більше схоже на вболівання).
І це має сенс: нас силою годували ідеєю, що прийняття дієтичного менталітету - це спосіб досягти щастя за допомогою худорлявості. Просто будь хорошим - ні, будь ідеальним - і тоді ти зможеш насолоджуватися своїм життям (і своїм харчуванням) один день на тиждень.
Перш за все, певний розмір тіла не дорівнює певному рівню щастя. Будь ласка, довіряйте мені в цьому. Я був будь-яким розміром і формою, відомими жінці за останні п’ятнадцять років! У мене були хвилини блаженства та тижні розгубленості, розчарування та самознищення незалежно від ваги.
По-друге, недостатнє годування вашого тіла протягом усього тижня - а потім зливання вашого банківського рахунку в суботу - відчуває себе настільки ж неприємним для вашого тіла, як і для вашого розуму, коли ви робите те саме з фактичним банківським рахунком.
Але на відміну від грошей, які ми технічно можемо прибрати, поки не будемо готові розпливатися, наші тіла потребують палива щодня.
Калорії - це не монети
Наші органи не є банківськими рахунками. Калорії - це не монети, які ми можемо зберігати до вечора п’ятниці: “Я ледве їв з понеділка по четвер, тож тепер можу мати все, що хочу!”
Це не повинно нас хвилювати. Це не повинна бути метою чи винагородою. Але я не збираюся брехати: мені сподобалося це почуття. Я б заробив ласощі. Входить: Чорно-біле мислення. Навчання системі винагород. Поступившись суспільним “слід”.
Ми залежимо від чудової обіцянки шахрайських днів, яка підштовхне нас до нашої нездорової дієтичної поведінки: ми обмежуємо свої бажання, ігноруємо свої фізіологічні обов’язкові речі, і тоді ми готові нажитися на нашому “дуже заслуженому” призі.
Ми проробили важку роботу цілий тиждень - «виконали» те, що нам «слід було». Хіба ми не заслуговуємо на винагороду в кінці всього цього? Хто не любить трофей - а ще краще - печиво?!
Але результат - це не “без вини”. Це нездорові стосунки з їжею - такі, за якими, ймовірно, супроводжуються емоційним або переїданням. Позбавляючи наш організм необхідних поживних речовин та рясної енергії впродовж днів, ми нейробіологічно відчайдушно хочемо вживати якомога більше їжі з високим вмістом жиру, вуглеводів та високої калорійності, щоб компенсувати депривацію. Наші тіла буквально кричать: "Нагодуй мене!"
Так і робимо - або ще краще, перестараємось.
А потім приходить сором, почуття провини, смуток, розгубленість - шмоток негативних емоцій.
Але насправді є просте рішення цього циклу. "Легко?" Так, я теж ненавиджу це слово. Що стосується їжі, ніколи ніколи не відчували себе двоє за шкалою складності. Він завжди має рейтинг принаймні 23 (з десяти). Але цього разу насправді є лише один крок:
Ми повинні припинити чекати вихідних - і вже зараз забезпечити свої потреби.
Очікування вихідних = Налаштування для запоїв
Коли я випивав, я звик затримувати своє існування, затамувавши подих, “накопичуючи” ці калорії, ніби щастя цілого мого тижня залежало від того випивки у п’ятницю ввечері.
Я прокинувся б вранці з блискучою посмішкою на обличчі: Сьогодні день.
З цього моменту, протягом решти дня, очікування та хвилювання будуть наростати - разом із списком продуктів або замовленням на винос, які я створював у своїй голові.
Після того, як мої обов'язки були потурбовані, я зробив билайн для магазину або додому, щоб підібрати меню та набрати 1–800-FOODNOW. Мої пальці тремтять, серце забивається, потреба зростає з кожною хвилиною.
Спагетті. Великий сир. Курячий парм. Печиво. Чіпси. Шоколад. Все це. Все, що я не скуштував за тиждень. Як колись співала смішно зіпсована Верука Солт, "Мені все одно, як я хочу це зараз!"
На той час, коли було розігріто їжу або доставлено ласощі, я буквально пінив рот. І тоді світ з кожним укусом стане темнішим - коли я ледве жував, ковтав, винагороджував і німів.
Незважаючи на те, що я знав, що наступні шість днів проведу розчарований і розгублений своїм рішенням, дивуючись, чому я вкладаю в це своє тіло, розум і серце, це не було сильніше мого бажання випити.
Я втратив би тиждень свого життя після того, як потону в провині. Насправді, я втратив цілих два з своїх коротких 28 років, роблячи саме це - знову і знову і знову.
Але після тривалої подорожі самодосліджень, яка включала моє перебування на Зеленій горі в Fox Run, я виявив, що їжа не є відповіддю на любов до себе чи щастя. Акт прийому їжі не є відповіддю. І боятися цих калорій - о, дівчино, - це ще не відповідь.