Насіння чіа проти насіння льону, яке є найздоровішим і добре
Фото: Stocksy/Marti Sans
Це слово F багато чого кидає у світі оздоровлення. (Це було б клітковиною. Чому, про що ви думали?) Дещо з того, що він робить для вас: допомагає зміцнити здоров’я кишечника, зменшує запалення, підтримує здоров’я серця і навіть пришвидшує обмін речовин.
Фрукти та овочі - чудові основні способи заповнити, але один простий спосіб збільшити споживання: насипте насіння (тобто насіння чіа та льону).
Окрім того, що чіа та льон є чудовим джерелом клітковини, вони самі по собі є поживною енергетикою. То в чому саме різниця між чіа та льоном? Для початківців чіа виглядає як дрібне насіння (так, точно так само, як те, що ви використовували для вирощування свого домашнього улюбленця чіа), і має виразний м’який, але землистий смак. Насіння льону найчастіше знаходять меленими (хоча ви також можете купити мелену чіа, якщо не хочете текстуру насіння) і мають більше горіхового смаку.
Вся тенденція пудінгу чіа зробила чіа набагато популярнішою за останні п’ять років, але насправді вони існують вже давно - фактично з 3500 р. До н. Е., Коли їх вважали їжею богів. Як і чіа, льон сягає глибокої давнини і використовувався назавжди в їжу та для лікарських цілей. Що стосується їх розщеплення поживних речовин, вони мають деякі подібності та відмінності. Ось 411 про те, що вам потрібно знати про поживність льону проти насіння чіа:
Порушення харчування
Насіння чіа (2 столові ложки)
- 140 калорій
- 11 грам клітковини
- 7 грам ненасиченого жиру
- 18% рекомендованої добової норми кальцію
- Мікроелементи, включаючи цинк, мідь, магній і калій
- Омега 3с
- 4,4 грама білка (насіння чіа вважаються повноцінним білком, оскільки вони містять усі 9 незамінних амінокислот)
Насіння льону (2 столові ложки)
- 78 калорій
- 4,2 грама клітковини
- 6,3 грама жиру
- Мінерали, включаючи кальцій, залізо, магній, цинк та фолат
- 2,76 грам білка
Користь для здоров'я
Оскільки насіння чіа містять таку кількість корисних для вас омега-3 жирних кислот, клітковини, мінералів і є повноцінним джерелом білка, багато експертів вважають їх суперпродуктом. Насправді вони чудові, дуже корисні для вашого серця.
Насіння льону також мають свої власні переваги: вони можуть допомогти в регулюванні артеріального тиску, холестерину і навіть відіграють певну роль у профілактиці раку. Користь антиоксидантів у насінні льону в основному пов’язана з поживними речовинами, які називаються фенольними сполуками.
Насіння льону також можуть допомогти позбавити ваш організм від естрогену. Занадто багато естрогену пов’язано з не дуже веселими менструальними та симптомами ПМС, за словами Аліси Вітті. (Щоб підняти свої знання про зв’язок з насінням та менструальним циклом на наступний рівень, перегляньте цей посібник з циклу насіння, щоб допомогти збалансувати свої гормони.)