Насіння для успіху Фрукти та овочі для школярів Університетський університет Мічигану
Емілі Бенедикт
Студент бакалавра з громадського здоров’я
29 жовтня 2019 р
Головним пріоритетом шкільних округів по всій країні є загальний стан здоров’я учнів, що включає харчування та шкільні обіди. Проте, незважаючи на рекомендації, що ґрунтуються на дієтичних рекомендаціях для американців, піца з’являється як меню кожного дня тижня в школах. Інші варіанти закуски включають попкорн з куркою та хлібні палички з сиром, що далеко не рекомендується вміст їжі MyPlate. 1 Ці параметри меню змушують мене - і інших, хто турбується про харчування дітей - запитати, чим саме школи годують дітей.
Фрукти та овочі сповнені поживними речовинами, необхідними для здорового росту та розвитку. 2 За даними Міністерства сільського господарства США, діти у віці від 4 до 8 років повинні отримувати 1 ½ склянки фруктів та 1 ½ склянки овочів щодня для забезпечення своїх потреб. Однак, за даними Мічиганського міністерства освіти, програми шкільного обіду повинні забезпечувати лише півсклянки фруктів та овочів на день; третина добової потреби. 3 Рекомендується, щоб закуски забезпечували в середньому 3/4 чашок фруктів та овочів разом, що також є недостатнім порівняно з добовими потребами. 3
Овочі та фрукти важливі для зростаючих організмів
Вживання рекомендованої кількості фруктів та овочів може призвести до:
- Менший ризик таких захворювань, як ожиріння та залізодефіцитна анемія 4
- Здоровіші зуби і менше порожнин 4
- Краще зростання та розвиток 4
Навіть не лише фрукти та овочі, хороше харчування у дитинстві налаштовує дітей на здорове життя дорослих. Дослідження демонструють, що харчування може змінити ріст і розвиток дітей і, отже, може змінити спосіб їхнього життя у зрілому віці. 4 Знаючи це, важливо, щоб ми переконались, що діти харчуються добре, щоб вони могли вести щасливе, здорове життя.