Наскільки доступна здорова їжа у вашому районі Нове дослідження вказує на відмінності - PUBLIC
Місце проживання в Сіетлі може визначити, наскільки легко чи важко отримати доступ до здорової їжі. Це один із ключових висновків нового дослідження дослідників з Університету Вашингтона та громадського здоров’я - округу Сіетл та Кінг.
Дослідники обстежили 134 магазини (приблизно 25% усіх продовольчих магазинів у Сіетлі), включаючи супермаркети, супермаркети, продуктові магазини, аптеки та невеликі міні-магазини. Вони розглядали ціну та доступність здорової їжі, таких як фрукти, овочі, цільні зерна, білки та молоко з низьким вмістом жиру.
Дослідники встановили оцінку на основі наявності здорової їжі в діапазоні від 0 до 25. Вони виявили, що склади та супермаркети мають більше здорової їжі (вищий бал), ніж продуктові магазини, а аптеки мають вищий бал, ніж малі магазини, незважаючи на відсутність фруктів, овочів та м'яса; значною мірою завдяки тому, що аптечні магазини постійно перевозили деякі яйця, боби, молоко та зернові.
Наявність їжі та географія
Дослідники виявили, що жителі Сіетла, які живуть біля північної та південної меж Сіетла, мають менше варіантів здорової їжі, мали більше магазинів швидкого харчування чи магазинів і мали довший час поїздки в магазини, де продають продукцію.
Наявність їжі за расою та доходами домогосподарств
Дослідники вивчали відмінності у доступності їжі за расою та доходом. Вони виявили меншу доступність здорової їжі в районах з низьким рівнем доходу та кварталах, де більший відсоток жителів чорношкірих або латиноамериканців.
"Сусідні райони з низьким рівнем доходу, як правило, мають невеликі магазини та міні-магазини, які в середньому пропонують менше з 21 здорової їжі, яку ми шукали, ніж, наприклад, супермаркет", - сказав Джессі Джонс-Сміт, доцент кафедри охорони здоров'я та епідеміології в Школа громадського здоров'я UW.