Наскільки німецькою є німецька продовольча світова стратегія
Як насправді німецькою є німецька їжа? Це традиційно дуже міжнародний.
Почнемо зі всесвітньо відомого каррівурсту (подрібнена смажена ковбаса в соусі каррі) - це одна з провідних зірок Німеччини. У нас є навіть музей каррівурстів у Берліні, де перший карріверст подали 4 вересня 1949 року. Але чи вирощують рослини каррі традиційно в Німеччині - ні в якому разі! Перш за все, немає рослини каррі, каррі - це соус, виготовлений з різних спецій, і він походить аж з Індії. Так само, як чай із цукром кандис (цукерками-гірками), який німці п'ють цілий день, якщо вони живуть уздовж наших узбережжя на Півночі. Але чайні рослини замерзли до смерті під час довгих німецьких зим. Німці люблять імпортувати іноземні рослини, і дехто думає, що це німецька. Німців називають так їдачами картоплі. Ми їмо картопляні пельмені, картофельпуфер (млинці), холодний картофельний салат, супи, варені або смажені. Хоча ми навіть не знали, як їх вирощувати, коли їх завезли з південноамериканських Анд в 16 столітті, ми вважаємо їх дуже німецькими.
Німецька їжа - німецька, бо її їли німці у Німеччині століттями, а не тому, що вона справді походить з Німеччини
Звички створюють традиції. Отже, історія їжі в США та Німеччині має щось спільне, але хто приніс їжу та скільки років Німеччині насправді?
Німеччина як країна чи нація існує з 1871 р., Коли була заснована Німецька імперія. До цього Наполеон окупував німецьку землю і привозив французьку їжу через кордони. До цього Німеччина була справжнім клаптиком графств і герцогств, що входили до складу Священної Римської імперії. А після прибуття римлян вони вирощували вино для постачання своїх військ, фермери, торговці або солдати привозили, обмінювались та розробляли їжу та рецепти в надурочний час.
