Насолоджуйтесь Poon Choi безпечно напередодні місячного Нового року

Як місцевий делікатес, Poon Choi користується особливою популярністю у місячну ніч напередодні Нового року. Оскільки Poon Choi містить велику різноманітність харчових інгредієнтів і вимагає більше часу для приготування, це призводить до потенційних ризиків. Щоб запобігти бактеріальному харчовому отруєнню, спричиненим Пун Чой, слід пам’ятати про такі прості, але ефективні П’ять ключів до безпечності харчових продуктів для споживання цієї традиційної їжі:

По-перше, виберіть. Захистіть ліцензовані та надійні ресторани з хорошими гігієнічними умовами і не відвідуйте неліцензійні ресторани. Замовляючи Poon Choi, ми повинні повідомити постачальника про час, який ми збираємо, щоб уникнути приготування занадто заздалегідь. Негайно припиніть їсти Poon Choi, якщо є якісь продукти з ненормальним смаком або запахом.

По-друге, чисто. Ми повинні перевірити, чи обслуговує персонал ресторану чистоту, і звертати увагу на особисту гігієну. Після відвідування туалету та перед їжею ми повинні ретельно мити руки рідким милом та водою протягом 20 секунд, щоб тримати руки в чистоті.

По-третє, окремо. Для торгівлі продуктами харчування краще зберігати приготовлений «Пун Чой» та неварену їжу в окремих холодильниках. Якщо сира їжа та варена їжа зберігаються в одному холодильнику, переконайтеся, що ємності з їжею повністю закриті або закриті харчовою плівкою, щоб уникнути контакту між сирою їжею та приготованою їжею. Приготовлений Пун Чой слід покласти у верхній відсік холодильника, а сиру їжу в нижній відсік, щоб запобігти потраплянню їх соків на приготовлену їжу.

---