Настанова 4 Здорове харчування в школах Настанови для шкільних програм харчування Здоровий спосіб життя
Шкільна програма харчування, яка одночасно ситна та поживна, підготує дітей до найкращого навчання. Незалежно від того, чи хочете ви розробити та вдосконалити продовольчу програму чи хочете забезпечити, щоб ваші учні робили більш здоровий вибір їжі, реалізація політики харчування буде корисним доповненням до вашої школи.
Надання "поживної" харчової програми може здатися складним завданням, але може бути таким простим, як забезпечення крупами та молоком з низьким вмістом цукру та фруктами для клубу для сніданків, або надання фруктів у класі для учнів, щоб перекусити. Зміна вашої шкільної політики щодо харчування також не повинна бути надто складною - ви можете почати з розгляду заборони на всі цукристі/енергетичні напої.
У цьому посібнику наводяться практичні поради щодо зміни вашої шкільної політики щодо харчування та надання поживних програм харчування.
Впровадження харчування на практиці
По суті, політика харчування - це заява, яка окреслює позицію школи щодо їжі та харчування. Така політика ставить коротко-, середньо- та довгострокові цілі, щоб здорове харчування та спосіб життя стали невід’ємною частиною вашої шкільної культури. Наприклад, короткостроковою метою може бути зробити вашу школу "лише водою", тоді як середньо-довгостроковою метою може бути узгодження меню вашої їдальні з вашою політикою.
Зберігайте його послідовно
Вчителі та співробітники відіграють ключову роль у забезпеченні того, щоб усі прямі та непрямі харчові повідомлення були актуальними та послідовними. Якщо метою вашої політики є, наприклад, зробити так, щоб діти їли здорово, то вчителі та персонал повинні бути активними зразками для наслідування і самі харчуватися здорово.
Ваша шкільна політика в галузі охорони здоров’я повинна збалансувати хорошу, повсякденну практику здорового харчування з «інколи» ласощами для особливих випадків - таких як шкільні ярмарки та збори коштів (див. Ідеї щодо здорового збору коштів та ідеї для партійної їжі для здорових альтернатив).
Послідовна харчова політика повинна враховувати широкий спектр шкільних заходів, що відбуваються протягом року. Якщо їжа регулярно надається на заходах, це повинно підсилити здоровий спосіб харчування, який ви просуваєте. Наприклад, якщо у вашій школі є проблеми зі здоров’ям, які ви намагаєтеся вирішити, то їжа та напої з високим вмістом жиру, цукру та солі на шкільних заходах надсилатимуть суперечливі повідомлення. Забезпечення хорошої поведінки льодяників або шоколадок також підриває повідомлення про здорове харчування. Розгляньте альтернативні винагороди, такі як вільний час, заняття на свіжому повітрі та настільні ігри.
Узгодження шкільної їдальні з повідомленнями про здорове харчування
Якщо ваші спостереження та оцінка ваших учнів виявили, що неправильне харчування впливає на їх навчання та поведінку, тоді шкільна їдальня може зіграти важливу роль.
Можливо, студенти збираються в молочну ферму купувати пироги та солодкі напої просто тому, що в школі є мало або немає варіантів придбання якіснішої їжі в школі.