Натуральний перець Харчування Наскільки вони здорові PepperScale
Метт Брей | Останнє оновлення: 5 вересня 2019 р. | Розваги та навчання
Також відомий як bhut jolokia, привидний перець прославився на початку 2000-х років все ще несуть значну славу. Перець-привид - це гібрид двох сортів перцю чилі, привезених з Америки. Це Capsicum chinense сорт походить з індійського штату Ассам і відомий на весь світ своєю надзвичайною їдкістю та спекою, але чи корисний він для вас? Чи отримуєте ви користь для здоров’я від вживання примарного перцю? Відповідь - так; привидний перець має корисні властивості, щоб поєднуватися з тим злим жаром.
Вони є нежирною і низькокалорійною їжею
Як і більшість перців чилі, привидний перець відрізняється низьким вмістом жиру та калорій. Типова порція в 2 г має калорійність, меншу ніж одна калорія. Він також містить 0,01 г жиру. Якщо ви намагаєтеся скоротити калорії та жир у своєму раціоні, привидний перець є чудовим доповненням.
Окрім того, що додають у свій раціон дуже мало калорій, привидний перець справді містить кілька важливих поживних речовин. Їх концентрація вітамінів і мінералів насправді подібна до концентрації м’яких перців, таких як халапеньо і перець; однак інтенсивне нагрівання капсаїцину означає, що розмір порції, як правило, набагато менший, ніж у перцю. Результат полягає в тому, що ви отримуєте лише сліди більшості корисних сполук. Поживні речовини, які присутні у більш високих концентраціях:
Вітамін С
Порція примареного перцю в кількості 2 г дасть вам близько 4 відсотків вітаміну С, який вам необхідний щодня. Вам потрібен вітамін С, щоб ваша імунна система нормально функціонувала і виробляла колаген - білок, необхідний вашому організму для здоров’я шкіри та для підтримки сполучних тканин.