Наука, що стоїть за періодичним постом MyFitness
Періодичне голодування за останні кілька років заробило справді хорошу репутацію, і не лише під час обговорення стану фізичної форми та складу тіла, але й загального стану здоров’я. У цьому відео Джефф Ніппард дає уявлення про те, що саме таке періодичне голодування, а також про те, як воно працює, і про потенційні переваги, які воно дає.
Існує багато різних способів переривчасто швидко. Від голодування протягом цілих днів поперемінно протягом тижня, до їжі лише в межах 8-годинного вікна щодня.
То як це працює для тих, хто намагається схуднути? Ну, одна з причин періодичного голодування може допомогти знизити вагу - це те, як ваше тіло використовує накопичений глікоген. Наприклад, коли ви їсте вуглеводи, ваше тіло перетворює вуглеводи в глікоген, який потім зберігатиметься у ваших м’язах та печінці, готовий до використання як енергія.
Якщо ваше тіло згоряє через запаси глікогену, воно перетвориться на накопичений жир як основне джерело енергії. Але, якщо він не прогорить глікоген, перш ніж доливати його знову, він буде зберігатися як жир.
Пересічна людина буде неодноразово поповнювати запаси глікогену протягом дня, тому їх організм ніколи не потребує використання накопиченого жиру для палива. Однак, якщо ви дотримуєтесь дієти з періодичним голодуванням, ваші запаси глікогену залишатимуться порожніми протягом довших періодів протягом кожного дня, тобто ваше тіло залишатиме використовуваний накопичений жир для палива, замість енергії, яку воно отримувало б в іншому випадку з вуглеводів.
Це не означає, що ми можемо просто набивати обличчя чим завгодно протягом 8 годин на день і розраховувати на схуднення. Якщо ви все-таки споживаєте більше калорій у своєму вікні їжі, ніж ви спалюєте протягом дня, ви збираєтесь набрати вагу. Але через те, що люди, які сидять на дієтах з перервами, мають набагато меншу кількість часу, щоб їсти в середньому за день, вони набагато частіше їдять менше їжі в порівнянні з тим, хто просто їсть послідовно протягом дня.