Наукова правда про токсини Кейт Морган Елементал
Ваше тіло не потребує такої допомоги в їх видаленні, як ви могли б подумати
Кейт Морган
2 травня 2019 · 5 хв читання
Те, що токсини є постійно - і шкідливими - стає абсолютно зрозумілим. Однак менш ясно, чим саме є ці токсини.
Здебільшого ми вживаємо слово «токсин» неправильно, говорить Паскаль Імбо, клітинний біолог з Університету Оттави. "Токсини - це речовини, що виробляються рослинами і тваринами", - пояснює він. (Вони також виробляються нашими клітинами; про це трохи пізніше.) Те, що більшість людей вважає токсинами - шкідливими хімічними речовинами, які наше тіло поглинає через наше довкілля або їжу, яку ми їмо, насправді є токсикантами. "Їх називають стійкими органічними забруднювачами", - каже Імбо, і вони включають такі речовини, як антипірени, пестициди та хімічні речовини, що називаються поліхлорованими біфенілами, або ПХБ, що використовуються в електроніці. І якщо ви не живете далеко в лісі і не сильно обмежуєте свої контакти з сучасним суспільством, Імбо говорить, що цих сполук практично не уникнути.
Але як саме можна вивести їх з організму? Тут, за словами Імбо, виникають більші непорозуміння. Хоча дослідження Імбо показали, що в поті міститься незначна кількість цих хімічних речовин, наприклад, більшість людей щодня поглинає набагато більше токсичних молекул, ніж вони могли б потіти, почасти через те, як багато токсикантів зберігається в організмі.
Деякі з цих молекул, пояснює Імбо, прикріплюються до ліпідів або жирових клітин, і саме таким чином вони в першу чергу потрапляють у наше тіло. "Будь-які продукти харчування, що містять ліпіди, забруднені", - говорить він. "Продукти харчування на вершині харчового ланцюга є найбільш забрудненими". Коли ми їмо жирні речі, такі як м’ясо та риба, ці токсиканти потрапляють у наші ліпідні клітини. І вони не всі розчиняються у воді, тому жодна кількість часу, проведеного в сауні, не зробить великого впливу.
Тоді може здатися, що природним розчином забруднених жирових клітин є втрата ваги. Але дослідження Imbeault показало, що скидання кілограмів не призведе до зниження рівня токсичних речовин у вашому організмі. "Ми взяли біопсію жиру до та після втрати ваги для вимірювання пестицидів та ПХБ", - говорить він. «Гіпотеза полягала в тому, що із зменшенням запасів жиру рівень токсикантів знижуватиметься, але все навпаки. Ваші клітини жирової тканини стають більш концентрованими з токсикантами ”.
Що ви можете зробити, це обмежити споживання ліпідів там, де зберігаються ці токсичні речовини. "Єдиний реальний спосіб це зробити - дотримуватися дієти, яка не містить багато ліпідів", - говорить Імбо. "Рослинна дієта набагато нижча як для ліпідів, так і для токсикантів".
Окрім техногенних токсикантів, що висять навколо навколишнього середовища, існує величезна кількість природних токсинів, з якими ми стикаємось щодня. Практично кожна жива істота виробляє якийсь відхід. Деякі з цих побічних продуктів можуть бути шкідливими для людини, і ці можна точно назвати токсинами.